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第一次创业失败我复盘了这4点倒闭原因

  大一开始就兼职挣钱的我,通过2年的时间存了2万多块钱!听人说,生意做遍不如卖面!便在大四实习的空挡,自主创业,开了一家自己的面馆!
  1。老板不好做!
  从选址,店面装修,店面菜单菜品制作,厨师招聘,全程自己去做!当时开始筹划的是,做自己当地老家特色面食酸菜面的,等到来到西安后,各方了解,取经才知道,这种面食在西安的市场可能有局限性!就改为以陕西关中面食为主,自己老家特色面食为辅的面馆菜品样式!
  2。万物吸引力法则。
  首先,解决的是厨师的问题,说来很是感慨:当你想做一件事时,仿佛这件事相关的信息都会向你靠拢!在网上搜索了面食培训,就去学习了做面了!在培训处又碰到了给自己做面食的厨师!有了厨师有了定位,就是选择地址了!经过自己的感觉,就在一个很偏僻,房租价格不贵的地方定了下来!自己设计名字,办理餐饮许可证,装修店面等等!
  最后自己的面馆如约而至的开起来了!
  3。天真,终究会被现实所打脸!
  起初,生意还不错,觉着自己肯定有的赚头!回头客也是挺多的!最后三个月下来,算了一下,让我大吃一惊的是,自己竟然只赚了几千块钱!还不如厨师师傅打工挣得多!然后就没办法,让厨师教会我了就让他走了!自他走以后,店面的生意就更差了!味道也不能十分保证!自己每天忙里忙外,累的不行,最后算了一下还是赚不到几个钱!最后干了快8个月的时候,就准备转让出去,没想到,转让都没有人要!最后撑到房租到期了,就撤掉了!
  最后算了一下,投资了2万多回来了1万5左右!这次的创业真的是让我永远铭记!让我在以后的餐饮生涯中吸取失败的教训,少走了很多弯路!
  5。失败是成功之母,总结经验,吸取失败的教训!
  最后复盘了失败原因,发现自己失败在了以下4个地方:
  (1)。店面选址:餐饮店面的位置,占到了一家店是否成功的6成左右!地方不好,就是把东西做到花了,如果再加上不会营销的话,基本死路一条!
  (2)。成本控制:原材料进货渠道都是来源于价格很高的菜市场!人员,厨师师傅的工资偏高,没有考虑到这些问题!导致各方面,成本太高,自己的利润就会很低,所以赚不到钱!
  (3)。不会营销:酒香不怕巷子深的时代靠的是日积月累的口口相传!现代时代,必须要做互联网餐饮的模式,利用线上流量来引流,来转化,才会带来好的生意!
  (5)。在产品质量上把关不严:开始时还很坚定,要做到诚信经营,要用最好的原料等等!没想到,在最后没有挣到钱后,那种心就动摇了!开始把质量轻视了,不舍得买好的材料,不该省的地方却节省了!使的做出来的东西,味道没有之前那么好了!
  以上就是,自己第一次创业失败的原因!希望看到的第一次创业朋友们,能引以为戒!真正的餐饮还是要做好产品质量、服务、卫生清洁啊!选址一定要找专业人士把关才行!成本控制一定要精打细算!
  失败并不可怕,可怕的是被失败所打倒!要时常总结经验,吸取失败的教训,跌倒了还能再爬起来!不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香!

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