安吉白茶属于什么茶？
　　大家可不要被它的名字误导，虽然安吉白茶有白茶二字，但在制作工艺上可是实实在在的绿茶。
　　安吉白茶产于中国著名的竹乡安吉县。安吉白茶可以说是一种非常奇特的茶叶品种，生长在特定优越环境下的变异茶树是大自然赐予人类的珍品。
　　它的选料是一种嫩叶全为白色的珍贵稀有茶树，在特定的白化期内采摘，茶叶经冲泡后，叶底也呈现玉白色，因此称安吉白茶。
　　安吉白茶喝起来特别鲜甜，比鸡汤还要鲜。这股鲜味从何而来呢？来自安吉白茶中高含量的氨基酸。
　　安吉白茶与普通绿茶相比，氨基酸含量高达7，氨基酸含量高的茶口感更清新。所以安吉白茶比其他茶叶品种更适合加工成绿茶。
　　安吉白茶的品饮要点
　　色：干茶颜色淡绿泛黄为佳；冲泡时色如玉霜、叶白筋翠；叶底叶白色筋淡黄绿色；
　　香：品香时主要品干茶香、入水香气及茶汤香。品质良好的高山安吉白茶甚至会有淡淡的奶香及肉桂鲜香；
　　味：品质上好的安吉白茶滋味鲜甜，口感爽滑，有汤感；
　　形：形似凤羽、一芽一叶初展一芽两叶为佳；
　　韵：留香持久，回甘韵长。
　　喜欢鲜甜的茶友，一定要喝安吉白茶，喝过你就懂！
　　作者简介：理想好茶，传播中华茶文化，倡导绿色健康茶生活。

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