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农庄的小菜地,如何与餐厅亲子活动联动运营,实现盈利翻倍?

  在我们的农庄里,或多或少都有一块用于农业种植的区域。很多农庄都是做一些简单的采摘活动;很少有做过系统的规划运营,总觉得主要的收入不靠它,纯属配套的满足客户需求。
  而有些农庄,恰恰是利用这块很小的农业种植基地,搞出了很多名堂,不再是简单的种植,已然成为农庄运营的具有多用途的功能分区。下面,我们来分析聊聊。
  01、农业版块也有卖点
  近年来,食品的安全问题越发受到中产范围及以上消费阶层的关注和重视,这就导致农庄里的安全的农产品,已然成为了一个卖点。
  那么,拿到农产品认证体系或者通过一些手段和渠道,能够让入园人群认知到,我们农庄生产的农产品的安全价值,这会为我们带来莫大的好处。这将有机会让我们农庄里的其他功能分区,比如亲子教育、亲子拓展等休闲版块,能与农业版块实现相结合的联动运营,达到相互带动,产生二次消费的目标。
  02、农业版块与餐厅的联动
  接着上面说的,农业版块与休闲版块的相结合,如何联动运营来讲:首先可以把农庄生产的农产品包装为有机农产品等具有安全辨识度的概念,进而将农庄的农产品定义为餐厅的食材原料,实现消费升级和特色餐饮的打造。
  因为餐饮,是少数可以突破空间限制创造人流的产业。很多人愿意花一到一个半小时的车程出去享受这样一种生活或文化。这样我们既消耗掉了农庄里的农产品,又带来二次消费升级,也满足了客户的需求。
  我们在接着餐厅来说,餐厅还可以成为农庄里农产品销售的渠道出口。因为食材都是来自农庄自己种植的,所以,客人在吃饭的时候,其实也是在体验农庄里种植的这些东西。只要是好东西,就会促使游客去问去购买带走。
  03、农业版块与体验的联动
  其实,游客只要能来到农庄,或者想来农庄,都是有休闲体验需求的人群。而这些人的休闲体验需求又是多种多样。回归乡村,重温旧事,求新求刺激就是他们的诉求之一。
  要想尽量满足游客,就要去满足他们的兴起爱好。所以,我们可以利用不同农产品生产过程的工序,去设计、开展有意思和亲子教育价值的农事体验活动。通过亲身体验,去切身感受到农产品的生产过程,学习农产品的基础知识,普及安全农产品的生产经营理念,这样还可以为农庄沉淀出长期关注和持续消费的铁杆会员。

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