什么是有机鱼
与普通鱼相比有机鱼更安全吗？答案是的，有机鱼不吃饲料，吃的是补品有机鱼为野生，自然生长，不吃任何饲料。故有机鱼除了味美，而且大补，而且有机鱼生长周期长有机鱼从鱼苗投放到捕捞至少需要5年时间，有道是慢工出细活，经过这么长时间的孕育，味道自然鲜美，另外有机鱼的生长环境一般水质优良，污染源少，下面我们再具体了解一下什么是有机鱼吧？
有机鱼是指来自有机生产体系，按照有关标准和要求生产的鱼类。有机鱼的生产遵循自然规律和生态学原理，在生产、加工、包装、储存、运输等过程中不使用化学合成物质和不利用离子辐射技术及转基因技术，有完整的跟踪记录，并通过有机食品认证机构认证。此外，有机鱼生产必须在无污染的水体中进行。
由于有机鱼源于自然，因而被认为是当今最安全、健康的水产品。简单说，所谓的有机鱼就是在自然状态下成长的食用鱼类，它是有机食品的一种。这有机食品的概念其实源自国外，是指纯自然状态下生产出来的天然食品，在其生产和加工过程中，严格禁止使用化肥、农药等化学物质。这类食品既留住了大量的营养物质，又避免了有害物质的残留，因而属于健康和安全的食品。
目前市面可见的有机食品，主要是有机蔬菜、粮食和有机鱼。有机鱼产于没有受到污染的湖泊、水库，故这种鱼所含的硒、锌、铁等矿物质就要高于普通鱼。由于有机食品对原料、生产、加工等方面的要求较高，因此其价格也比一般食品高。？有机鱼等有机食品的出现，和当今人类的自然饮食新思潮息息相关。随着20世纪末生态环境的恶化，疯牛病、禽流感等各种食品危机的出现，人们被迫反思在食品生产领域的反自然行为，寻求人类和自然环境的和谐共处方式，东方天人合一的自然饮食观念开始深入人心。
有机食品安全知识：前些年风靡一时的转基因食品逐渐被人们敬而远之，反倒是有机食品大行其道。专家预测，在今后10年内，全球有机食品市场销售额将从目前的100亿美元增加到1000亿美元。有机食品将成为21世纪的主导食品。
通过本站小编的介绍，这下大家应该了解什么是有机鱼了吧，食品安全小知识库告诉我们现在污染这么重的情况下，大家如果有条件的话尽量多吃有机食品，这样才能保证家人的饮食安全。
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