橙花蜜是蜜蜂采集橙树花蜜酿制而成的，蜜源植物是芸香科常绿植物橙、柑、柚等，新蜜呈质地粘稠且有光泽的浅琥珀色，低温环境下偶有结晶呈偏黄色粗颗粒状，下面一起来看一看橙花蜜的作用与功效及食用方法吧！
　　一、营养价值
　　橙花蜜是南方地区的特色蜂蜜，主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，尤其是维生素含量在所有单花蜜中都是数一数二的，另外橙花蜜中铁、铜、钾、镁等矿物质的含量也极为丰富。
　　二、止咳化痰
　　橙花蜜有止咳化痰的功效，得益于橙花蜜中富含黄酮类化合物等天然抗菌成分对多种呼吸道致病菌都有显著的抑制和灭杀作用，另外喝橙花蜜还能稀释呼吸道中痰液并使痰液快速排出体外，事实上在民间人们也常用橙花蜜来缓解各种呼吸道感染引起的咳嗽。
　　三、润肠通便
　　橙花蜜有润肠通便的功效，得益于橙花蜜中富含的有机酸和酶类等活性物质能帮助胃肠道消化食物，同时橙花蜜中富含的维生素和矿物质等还能改善胃肠道的消化功能，另外橙花蜜中含有的乙酰胆碱等特殊物质也能兴奋胃肠道平滑肌并促使胃肠道活性蠕动。
　　四、美容养颜
　　橙花蜜有美容养颜的功效，得益于橙花蜜中富含的营养物质能改善人体营养状态并能促使代谢功能正常，同时橙花蜜中富含的抗氧化物质还能清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素沉着，另外橙花蜜中富含的有机酸及酶类等活性物质也有通便排毒的作用。
　　五、缓解疲劳
　　橙花蜜有缓解疲劳的功效，得益于橙花蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，喝橙花蜜后单糖可不经人体胃肠消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元正常生命活动所需能量几乎又完全依赖血糖供给，因此血糖偏低引起疲劳时可喝些橙花蜜来缓解疲劳。
　　六、正确吃法
　　橙花蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝橙花蜜容易使人产生甜腻感，因此最普遍的吃法是用来冲蜂蜜水，具体做法是将橙花蜜用适量温开水冲调均匀即可饮用，另外在冲蜂蜜水时还可搭配些其他材料一起冲，例如搭配柠檬可做成美容养颜的柠檬蜂蜜水。
　　七、注意事项
　　1、橙花蜜不能高温冲泡，原因是橙花蜜中富含酶类等活性物质，若水温超过60橙花蜜中的活性物质便会永久失去活性。
　　2、橙花蜜不能空腹食用，原因是橙花蜜中富含有机酸且能促使胃酸分泌，若长期空腹食用易因胃酸过多而诱发胃肠疾病。
　　3、橙花蜜不能过量食用，原因是橙花蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，若长期过量食用易因糖类物质摄入过量而引起肥胖。

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