健康蔬菜汤的做法大全
　　煲汤不一定要放肉炖，有些食材煲出来的汤出奇地好喝，而且功效比肉汤还要好！赶紧学着做起来，给家人清油脂补充营养。
　　滋补莲藕汤
　　熟藕性温，有养胃滋阴功效，红枣莲藕汤清热解毒还养颜补血益气功效，平时可以多煲这种汤喝。而且藕片炖煮软糯，红枣香甜，花生爽脆，营养又美味！
　　食材：
　　藕、花生、红枣、生姜34片、盐
　　做法：
　　1。藕洗干净切片，姜也切片，花生和红枣提前清水浸泡半小时（用生花生即可）；
　　2。把所有材料下锅炖煮，沸腾后转小火煨一个小时左右，捞去浮沫，放盐调味后就可以出锅了。
　　因为食材煲汤时会出油，所以喜欢清淡口味的可以不放油，想要香一点的话可以自己加点香油哦。
　　节瓜养颜汤
　　节瓜富含各种维生素以及钙铁磷等矿物质，营养丰富。节瓜不寒不热很温性，生津止渴，解暑祛湿。加入了胡萝卜栗子的节瓜汤更加清甜，喝起来非常清新。
　　食材：
　　节瓜、胡萝卜、花生、栗子、冬菇、姜、盐
　　做法：
　　1。节瓜去皮切段，胡萝卜去皮切块，姜切片，栗子剥好，冬菇泡软备用；
　　2。烧开水后，下材料，大火滚十分钟；
　　3。然后转中小火，慢慢煲1个小时到2个小时均可，出锅前加入适量的盐调味就完成。
　　冬瓜薏米汤
　　冬瓜有消暑作用，加入薏米更具祛湿作用，非常适合这个季节煲来喝。
　　食材：
　　冬瓜、薏米、陈皮一块、蜜枣两个、盐
　　做法：
　　1。冬瓜洗净，连皮一起切厚块，薏米洗干净沥水备用，陈皮泡软；
　　2。将所有材料放入锅內，加水，大火滚煮15分钟后转小火再煲1小时，最后加盐调味即可。
　　有了蜜枣和陈皮的加入，使汤的口感都多了几种层次。
　　丝瓜虾米汤
　　煲汤需要的时间比较长，若没有时间的话，快手汤也是很好的选择，十分钟就能搞定！丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，是不可多得的美容佳品，喝一碗丝瓜汤，不仅能美容，还可以抗衰老。
　　食材：
　　丝瓜、虾米、姜、盐
　　做法：
　　1。锅里放油，烧热，放丝瓜和虾米进去稍微炒一炒；
　　2。放适量高汤或者水，放入姜片、丝瓜、虾米等食材，煮沸即可，出锅前放适量盐调味。

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