工具材料
　　主要食材：aclasstaghrefwiki10160IaSUT0V4。html茄子a、青椒
　　辅助食材：洋葱、蒜、香菜
　　操作方法
　　01：hr取两个茄子，将茄子去跟，清洗干净。在茄子表面刷一层植物油。
　　02：hr将茄子放入烤箱中，上下200度，烤20分钟。
　　03：hr取准备好的食材，将蒜、青椒、洋葱和香菜切成碎末，装盘备用。
　　04：hr在平底锅中放少许油，加热。
　　05：hr油热后，将切好的蒜、青椒、洋葱末倒入锅中，小火翻炒，爆香。
　　06：hr向锅中加入半勺酱油、少许蚝油和半勺盐，翻炒均匀，盛出备用。
　　07：hr将烤好的茄子取出，用筷子将茄子撕成片状。
　　08：hr将翻炒好的蒜末放在茄子上，再撒上少许辣椒粉、孜然和鸡精，烤箱上下200度烤五分钟。
　　09：hr烤好后，取出茄子，在表面撒少许香菜末，蒜香茄子就完成啦！

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