干aclasstaghrefwiki10380dJaBZooT3ao。html黄花菜a质地鲜嫩，香气浓郁，具有解毒，消肿，止血，养血平肝等功效。木耳质地柔软，味道鲜美，具有滋补，活血止血，疏通肠胃，润滑肠道等功效。二者搭配鸡蛋同炒，口感爽滑，色香味鲜，营养丰富，是一道营养味美的下饭菜。下面介绍干黄花菜木耳炒鸡蛋的家常做法。
　　工具材料
　　干黄花菜适量，木耳适量，鸡蛋3个。
　　葱，姜，盐，味精，花椒，白糖，料酒，油。
　　操作方法
　　01：hr用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收清洗干净，控干水分。
　　02：hr把干黄花菜放入温水中泡发变软，然后收拾清洗干净，控干水分。
　　03：hr碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。
　　04：hr鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，备用。
　　05：hr用锅先把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
　　06：hr锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入黄花菜翻炒。
　　07：hr黄花菜略翻炒一下，随即放入木耳翻炒，放入少许料酒，少许白糖，盐。翻炒至木耳变软，透明，放入勾兑好的芡汁。
　　08：hr芡汁粘稠后，放入炒好的鸡蛋，稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。

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