洛阳特产（洛阳有啥特色的礼品）
　　来洛阳一定要吃的美食之一，就是洛阳水席。
　　洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。
　　洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
　　2018年9月10日，中国菜正式发布，洛阳水席被评为中国菜河南十大主题名宴。
　　水席起源于洛阳，这与其地理气候有直接关系。洛阳四面环山，雨少而干燥。古时天气寒冷，不产水果，因此民间膳食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成酸辣味殊，清爽利口的风味。
　　大名鼎鼎的牡丹燕菜
　　水汆丸子
　　圆满如意汤
　　在洛阳吃水席我们去的是中华老字号真不同

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