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板栗烧鸡的做法(板栗烧排骨的家常做法)

9月25日 凉夕夏投稿
  板栗烧鸡的做法(板栗烧排骨的家常做法)By减肥路太长
  用料
  板栗适量(想吃多少放多少)
  鸡肉适量(我用的分割鸡肉,鸡爪鸡翅鸡翅根)
  料酒1勺
  薄盐生抽2勺
  老抽1。5勺
  清水适量
  姜一小块
  葱1段
  八角2个
  干辣椒3个
  花椒适量(没数看图吧)
  桂皮一小块
  草果1个
  香叶2片
  十三香1勺
  良姜一块(图里有)
  做法步骤
  1、把鸡翅鸡翅根鸡爪都切成两半,用整只的鸡就切小块,洗干净控水备用
  2、准备点板栗,我用的是袋装那种冷冻的板栗仁
  3、锅里放油,下配料炒香,看图吧
  4、把鸡肉放进去炒一分钟
  5、加入十三香翻炒到鸡肉断生变色
  6、倒入料酒翻炒均匀
  7、加入如图的料
  8、倒入薄盐生抽,老抽翻炒至上色
  9、像这样
  10、放入板栗仁炒几下,加适量盐
  11、倒入水与鸡肉差不多高,大火烧开,中小火烧20分钟左右
  12、汁收好了就可以了,吃吧!太香了!
  小贴士
  分割鸡很容易熟,所以不需要很长时间,如果你炒土鸡的话,时间就很久,不容易熟。那就每次放到鸡肉三分之二的水,中小火慢烧,快没再加,反复三次左右,直到鸡肉熟了,收汁出锅。
  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!
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