刨冰制作（家庭自制刨冰）
　　日吹来的燥热空气，预示着解暑产品的市场到了。
　　其中的关键词，就围绕着冰。
　　除了常规的慕斯、冰淇淋泡芙、冰面包能够贴上夏日限定标签的产品不止于此。
　　打开社交软件，各种冰淇淋的测评接踵而至，柔软、冰爽、丝滑、入口即化、口味丰富，完美切中了消费者的冰爽需求。
　　与其有着同款效果的还有一个刨冰。
　　烘焙店、火锅店、冰室，纷纷推出了高颜值的刨冰系列产品来增加门店的引流工作。
　　什么是刨冰？
　　顾名思义，冰为主体。
　　在日本，可是非常盛行的。还记得动画片《樱桃小丸子》里挂着氷（冰）旗的刨冰屋吗？削冰之后淋上糖浆、加上水果、插上饼干等，就非常诱人。
　　随着刨冰的发展，冰粒的大小、硬度等也在发生改变。
　　日式口感上注重的是细微的冰晶感中式利用的是纯正的白冰台式强调的是绵密柔和的绵绵冰质地，事先将冰混和牛奶、果汁等再进行打碎韩式雪花冰则保留了颗粒感，从刨冰和沙冰演变而来。
　　花式刨冰
　　说实在的，刨冰这个单品，与现下强调小料的奶茶市场有着异曲同工之处。丰富的配料与色彩搭配让刨冰展露了令人超级满足的视觉盛宴。
　　常规款：
　　洁白的冰上淋满亮丽各色的酱汁，点缀些许的装饰物，简朴却又清新力十足。
　　加盖篇：
　　有雪顶奶茶，就有雪顶刨冰！
　　浓郁的马斯卡彭奶油浇在蓬松圆润的刨冰上，肚子里是多汁的水果风味，提拉米苏浆果、草莓柚子橙子、抹茶豆饼，直到最后一口都非常满足。
　　马斯卡彭奶油黑蜂蜜大豆粉黑豆
　　盐奶油抹茶红豆白玉团子
　　毛豆白玉团子
　　黑芝麻奶油牛奶冰豆沙核桃
　　草莓草莓酱香草冰淇淋
　　芒果芒果酱酸奶油
　　还有樱花酱、萝卜白豆沙酱、栗子酱、巧克力酱、南瓜酱等，搭配装点再上一层的各种果丁、玉米粒、南瓜片、番茄、马卡龙制作亮眼的效果。
　　水果冰篇：
　　西瓜冰，夏日中最耀眼的一款，整体清爽不腻。还有其他水果的搭配，四季的风味水润清新。
　　小料篇：
　　讲究的就是一个字，多。
　　在刨冰周围或者内里填满各种小料，水果、坚果、豆沙、炼乳、团子、冰淇淋、饼干、杏仁片营造物有所值的心理。
　　特定装饰篇：
　　看到每款刨冰上面都有个冰上幽灵吗？可爱趣味的蛋白糖装饰，形状与表情略微不同，却给人带来了记忆点。
　　其他造型篇：
　　还可以通过自定义式的加佐料来增强仪式感。

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