心脏病是老年人的头号杀手，在治疗老年人心脏病这一方面，除了遵循医生的医嘱，进行每日定时的服药外，对于日常的饮食也有着非常密切的联系，饮食结构在一定意义上影响着我们动脉硬化程度和心脏病的轻重。那么心脏病老人日常饮食如何控制呢？心脏病老人安全饮食方法都有哪些呢？下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　控制进食的数量和种类。
　　心脏病人多半体重超重，因此应有意识地控制每日热量摄取量，减轻体重。建议每次进食不宜过饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病发作。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物，以减轻胃肠刺激。
　　控制用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。
　　过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的摄入量。胆固醇含量多少直接影响人体健康，过高会发生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，应适当加以控制。在饮食方面，应避免动物性食品，少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物；应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。
　　控制盐量
　　吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利，因此每日食盐量最好不要超过6克。
　　小贴士：一定要避免让老年人情绪激动，而且不能剧烈的运动，老年人心脏病最怕伴有高血压，所以饮食要清淡，要低盐，不能吃油腻的食物，千万要避免劳累，保持心情的愉快，戒烟戒酒。

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