2006年初，陕西西京学院计算机应用专业毕业的阎强听朋友介绍，摆地摊比较赚钱，便辞掉销售工作，到批发市场购买了价值700多元的小商品，拉开了他练摊生活的序幕。一月下来，他赚到了3000元。但阎强明白，摆地摊不是长久之计。他开始留意起创业项目。
　　去年10月初，满怀着创业激情的阎强来成都寻找项目。半个月的考察，他喜欢上了成都的创业环境，也看上了肉夹馍生意。这个项目店面选址比较广泛，在学校、居民区、集贸市场、商场、超市等地段都行，投资几千元即可开一家肉夹馍店，人均消费五元左右，适合大众消费，利润高达60，每天销售额轻松达到上百元，月利上千元，投资一个月左右就可收回投资，一次投资，长期受益！而且出品速度快，赢利能力强。产品组合合理，适合大多数消费者。
　　在武侯区跳伞塔街道办事处和棕南社区的帮助下，他投资12万元，在锦绣路某大型超市旁租赁了铺面，加盟了品牌肉夹馍专卖店。小菜夹馍、小刀红烧肉夹馍、梅菜扣肉夹馍十多种口味的肉夹馍，35元钱一个，几个月的时间，阎强的肉夹馍店已实现每月7万元左右的营业收入，他自己的月收入也突破万元大关。
　　只要敢于放下面子，敢干、肯干，都能赚钱！阎强说。
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