aclasstaghrefwiki10060IH1ljFV4。html生姜a的主要成分是什么？生姜的营养成分有哪些？生姜含有什么营养成分最多？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
　　每100克鲜生姜的营养成分：
　　营养成分
　　含量
　　营养成分
　　含量
　　碳水化合物（克）
　　18。1
　　热量（大卡）
　　79hr脂肪（克）
　　0。2
　　蛋白质（克）
　　2。2
　　纤维素（克）
　　1hr维生素A（微克）
　　27hr维生素C（毫克）
　　6hr维生素E（毫克）
　　0。45
　　胡萝卜素（微克）
　　160hr硫胺素（毫克）
　　0。06
　　核黄素（毫克）
　　0。05
　　烟酸（毫克）
　　0。7
　　镁（毫克）
　　23hr钙（毫克）
　　36hr铁（毫克）
　　1hr锌（毫克）
　　0。49
　　铜（毫克）
　　0。37
　　锰（毫克）
　　0。3
　　钾（毫克）
　　378hr磷（毫克）
　　55hr钠（毫克）
　　33。1
　　硒（微克）
　　1。45
　　以上参数仅供参考。
　　生姜含有芳香浓郁的挥发油和姜辣素，具有独特的辛辣风味，是城乡人民普遍喜食的辛香调味品，姜素有菜中之祖的美称。烹调蔬菜时放少量姜可使菜味清香可口，烧炖鱼、羊、牛、狗等肉时放些姜能去腥味，增鲜添香。川菜中的许多凉菜、姜汁菜离不了姜。姜除可作调味品外，还可加工制成姜片、姜粉、姜油、糖姜、醋姜、酱姜、盐姜、泡姜、罐头等，供周年食用。嫩姜可以调剂秋淡季蔬菜的供应。少量食用姜不仅可以增进食欲，而且有健胃、祛寒、除湿、发汗等多种功效。生姜的营养价值也较高，含有较丰富的糖类、脂肪、蛋白质，还含有各种维生素和钙、磷、铁等矿物盐类。姜的产品形式不同，营养成分含量也不同。以老姜为例，每100克产品中，含糖类8。1克，脂肪0。2克、蛋白质2。2克、钙36毫克、磷55毫克、铁1毫克、胡萝卜素0。16毫克、维生素C6毫克。以上就是耕种帮介绍生姜的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
　　原标题：生姜含有哪些营养成分？生姜百科

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