4种蔬菜可以生吃
　　芥菜类蔬菜，如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
　　马齿苋等野菜，焯一下能彻底去除尘土和小虫，又可防止过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
　　草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
　　接下来，就来告诉大家哪些蔬菜不能生吃。
　　4种蔬菜不能生吃
　　山药、西兰花生吃不易消化。专家建议，含淀粉较多的蔬菜，如土豆、山药、红薯、芋头不要生吃。这些食物生着吃，不仅其中的淀粉等营养物质不容易被人体消化，还会让人产生腹胀等不适感。
　　西兰花、菜花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。
　　菠菜、空心菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，也最好焯水去除大部分草酸后再凉拌。因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。
　　扁豆等各种豆角生吃易中毒。专家还提醒，大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。

我喜欢家乡的四季我的家乡在石首市新厂镇，这是个美丽的地方。春天，这里最让人留恋的一定是成片的油菜花，让人沉醉在花的海洋里。小巧、娇嫩的朵朵黄色的油菜在春日里开得绚丽烂漫，微风中的它们抖动……玩滑板的启示在我家，有一个漂亮滑板，它静静地躺在我家的一角。这个滑板是在3年前买的，它非常酷，它是黑色的，有两个小轮子，还有一条红色的承重钢梁。我现在玩它非常的得心应手，但是，我为了……红旗飘飘引我成长读后感伴着鸟儿的歌唱声，我开启了寒假读书之旅，细细品读着《红旗飘飘，引我成长》一书，我心潮澎湃我双手捧着书，翻开封面，最先看到的是那鲜红的国旗和党徽，让我作为一名中国人而感到自……假如妈妈不在家我经常设想：若是妈妈在假期出差十天就好了，只要这样，那我就自由了。妈妈只要一出差，那家里就是我的天地；妈妈只要一出差，那我就可以尽情快乐的玩耍；妈妈只要一出差，那我就可以……春天的故事春天来啦，春天来啦！小燕子飞啊飞，把春天到来的喜讯告诉全世界。春天的喜讯被传到了校园里。一棵高大的银杏树光秃秃的枝头开始冒出了新芽，草儿开始探出绿油油的脑袋，整个校园充满……懂得她是一个孤儿，从小在孤儿院长大。她的名字叫思离，父母早逝，因此她觉得她的生命毫无意义。有一天，她去找院长谈话，她含着泪眼泪：我的父母早已离去，我最珍贵的人已经不在了……我真希望有一台时光机一次偶然的机会，我得到了一台时光机。以前，当同学们谈论如果有一台时光机会做什么时，大家总会异口同声地答道：我会穿回古代，杀掉那个发明作业的人，这样就没有作业了。我正……我学会了游泳炎炎夏日，我最最期待地就属去游泳馆游泳了，这不今天刚好碰上爸爸店里不忙，说要带我和妹妹去游泳馆游泳，我一听，高兴极了，便赶紧换上游泳衣坐上爸爸的车准备出发了！很快，我们到……校园的柳树我们校园里有几棵柳树，它们高大粗壮，叶子碧绿，垂着长长的枝条，像姑娘的长长的秀发。真是碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦，我非常喜欢它们。春天来了，春风一吹，柳树就摇摆着它那……秋风吹不散的亲情回忆秋天这个东西，时而甜蜜，时而稳妥，像打翻的牛奶壶一样，带给我，最真挚的亲情。题记秋风起，亲情这华丽的篇章，铭记在我的心中。隐约记得，那是发生在秋后的一天下午这是……又到腌菜季节腌萝卜腌辣椒种腌菜好导读：每年到了这个时候，就会买一堆萝卜、白菜、辣椒和很多适合腌菜的食材，腌起来很方便，而且吃了就忘不了。比肉还好吃的腌萝卜食材：白萝卜2个、美极鲜味汁一碗、香……蔬菜究竟能不能生吃4种蔬菜可以生吃芥菜类蔬菜，如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。马齿苋等野菜，焯一下能彻底去除尘土和小……