备孕早餐食谱

　　备孕期间的饮食是非常重要的，对宝宝的发育有着关键性的作用，尤其是关于备孕期间的早餐饮食。下面就来看看备孕早餐食谱大全，亲亲动手为自己爱人收藏。
　　1、滋补鹌鹑汤
　　用料：鹌鹑2只，艾叶30克，菟丝子15克，川芎10克。
　　制作：鹌鹑宰杀，去毛和内脏，备用；将3味药用清水3碗煎至1碗，用纱布过滤取汁，然后将药汁和鹌鹑用碗装好，隔水炖熟即可。
　　2、黑米粥
　　用料：黑豆30克、糯米60克
　　做法：将黑豆、糯米洗干净，放在锅内，加水适量，用温火煮成粥，每日服用。
　　3、肚汤
　　用料：枸杞子10克、猪肚100克、鱼肚30克、调味料适量
　　做法：将猪肚洗干净、切片，鱼肚发开，与枸杞子一同放在锅中，加上清水适量煮至二肚熟后。可饮汤、吃肚及枸杞子，也可使用调味料拌服。
　　4、荷兰豆炒口蘑
　　用料：荷兰豆、口蘑、蒜、盐
　　做法：荷兰豆择丝去两头，蘑菇切片、大蒜切末；锅中油热爆香蒜末，同时倒入荷兰豆与口蘑，炒至荷兰豆变绿，加少量水盖盖略焖1至2分钟，调味即可出锅。
　　5、丝瓜汤
　　用料：蛏子、丝瓜、生姜、盐
　　做法：蛏子吐沙后洗净，丝瓜去皮切滚刀块，生姜切片；锅中放入水，蛏子、姜片冷水下锅；水开后加入丝瓜；3、再待汤开后，煮几分钟，加盐出锅。
　　6、胡萝卜海鲜粥
　　用料：胡萝卜、基围虾、糯米、猪肉哦，料酒、葱花
　　做法：把糯米洗净后用水浸泡1个小时，把猪肉切成细条，用盐和料酒腌制，把基围虾洗净处理好，把胡萝卜切成丁。把糯米下锅煮软后，再加入基围虾、猪肉和胡萝卜丁，一起煮熟后撒入葱花即可食用。
　　7、菠菜饼
　　用料：主料菠菜100g、鸡蛋1个、面粉200g、花生油适量、盐适量、葱油5ml。
　　做法：
　　菠菜去掉根部洗净，放到开水里焯烫一下。
　　稍软即捞出过凉，切小段。
　　放到料理机里加少许的水榨成菠菜汁。
　　鸡蛋打散，倒入菠菜汁，调入适量盐。
　　一点一点加入适量面粉搅拌，搅拌成稠糊的面糊，加入葱油，搅拌均匀。
　　平底不粘锅加少许的花生油。
　　用勺子舀面糊入锅内，轻轻的晃动平底锅，把面糊摊成圆饼状，用小火慢慢的煎烙，一面煎好了翻面，两面煎熟即可。
　　8、豆带子蒸豆腐
　　用料：新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。
　　做法：
　　将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水，减轻咸味；然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。
　　将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅，将广东豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料，盛起备用。
　　将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后，放上处理过后的澳洲带子，然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉，蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。
　　将菜叶洗净后过水放置两旁作装饰点缀。在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉，就可以黏实上面的材料了。
　　9、丸子汤
　　用料：菠菜、猪瘦肉各150克，鸡蛋，葱末，姜末，酱油，水淀粉，盐，香油，鸡精。
　　做法：
　　猪瘦肉洗净剁成泥，然后放入大碗中，敲入一个鸡蛋清，然后加盐、酱油、搅拌一下，再放水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，并做成小丸子。
　　菠菜去根和黄叶，洗净后用手焯一下，然而切成小段。
　　锅中加水，煮沸后放入小丸子，用小火煮熟，加适量盐、鸡精；最后放入菠菜段，煮沸即可。
　　10、萝卜鸡蛋黄金饼
　　用料：小麦面粉，牛奶，鸡蛋，胡萝卜，色拉油。
　　做法：
　　先把鸡蛋打散，胡萝卜切成丝；在鸡蛋液中加入牛奶，并加入面粉拌成面糊；胡萝卜丝加入面糊中拌匀。
　　在面糊中加点食用油，平底锅炒热后淋入少量油，均匀的覆盖在锅底。
　　取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后就翻面煎另一面，煎好后转盘即可。