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怀孕周的饮食营养及美味食谱

1月17日 圆通道投稿
  越来越大的腹部使你心慌气喘、胃部胀满。要注意一次进食不要太多,把吃零食也算作饮食的一部分。随着腹部的膨大,消化功能继续减退,更加容易引起便秘。多吃些薯类、海草类及含纤维多的蔬菜。而多吃蔬菜又容易造成吃盐过多,所以不妨试着作蔬菜色拉或把蔬菜用油炸了放上萝卜泥蘸柠檬汁吃。
  妈咪营养食谱推荐
  美味鸡蛋饼
  材料:面粉50克,鸡蛋1个,葱花适量,红萝卜一小段,食用油3克,盐适量
  做法:
  面粉加水,调匀成面糊(按个人喜好,可稀可绸),静置30~50分钟;
  红萝卜切丝或丁,与打散的鸡蛋,葱花一起加入面糊内,添加适量盐,拌匀;
  平底锅,开大火先预热锅底。倒入油,让油均匀沾满锅底;
  倒入面糊,摊匀,开小火煎至金黄后,翻面,两面金黄后即可。
  蜜汁甜藕
  主料:
  藕750克,糯米150克,蜜莲子25克,蜂蜜50克,白糖200克,湿淀粉15克,蜜桂花5克。
  做法:
  将藕洗净,切去一端藕节将糯米用清水漂洗干净,浸泡2小时,捞起晾干。藕孔内灌入糯米,边灌边用筷子顺孔向内戳,使糯米填孔。从中剖开,切成0。7厘米厚的块,整齐摆入碗中,加入白糖125克,再放入笼屉,置旺火上蒸10分钟。
  入笼屉上火蒸30分钟,取出,再用清水浸泡2分钟,撕去藕皮晾干,切去一端藕节。
  待糖溶化取出,扣入盘内,再将炒锅置火上,放清水50克,白糖75克,蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸,用调稀的湿淀粉勾荧,起锅浇在藕块上即可。
  特点:糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素,且富含纤维等成分,能增进胃肠蠕动,藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等,营养价值很高。加工后,呈粉红透明,香甜似蜜。
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