汤种面包起源于日本，这种汤种面包比普通面包更具保水性。下面，我们来看看什么是汤种面包，以及汤种面包有哪些特点吧。
　　操作方法
　　01：hr什么是汤种面包？
　　汤种面包起源于日本，汤种在日语中是温和面种的意思，指的是在面包中加入一些汤种面团让面包具有弹性、保水性等等。
　　02：hr吸水量更多
　　汤种面包比起其他面包来说，吸水量会更多，不过烘焙的方法跟制作其他面包的方法是很类似的，只是口感跟其他面包有所差别。
　　03：hr具有弹性
　　汤种面包比其他种类的面包更加具有弹性，用手指按下面包，过一会儿之后面包就会恢复原样，这种具有弹性的面包也符合现代人们的口味。
　　04：hr延缓老化
　　其他种类的面包放置几个小时之后就会变硬，而汤种面包则具有延缓老化的作用，因此对于吃不完的汤种面包只要放到冰箱或者装进袋子，明天再吃该面包也还是柔软的，不会像其他面包一样会硬化。

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