说到食品贮藏相信大家一定很熟悉，生活中我们经常把吃不完的食品放起来。那么食品贮藏保鲜作用您了解吗？下面和本站了解下吧。
　　果蔬采收后如不作保鲜处理，由于生理衰老、病菌害及机械损伤等原因，易腐烂变质。据统计，世界上因不加保鲜或保鲜技术不善而造成的果蔬损失达20～40。大家都知道，果蔬在贮运过程中，在不断地进行着生命活动，主要表现形式就是呼吸作用。贮藏保鲜的基本原理就是创造适宜的贮藏条件，将果蔬的生命活动控制在最小限度，以延长果蔬的生存期。人们在果蔬保鲜过程中，采用最多的方式是温控，即降低果蔬贮藏温度，在不破坏果蔬缓慢而正常的代谢机能的前提下，温度愈低，愈能延缓其衰老过程。但温度也不能过低，否则会造成冻害。在果蔬保鲜的发展过程中，人们还采用了气控、涂蜡和塑料包封技术、杀菌防腐保鲜、脱氧保鲜、植物生长调节，以及使用保鲜剂等方式。
　　接下来给大家介绍下生活中常用的食品保存方法？
　　保鲜膜包裹根茎，香蕉保存时间长。香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。
　　先醋浴再冷藏，浆果不发霉。蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用13的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。
　　塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏。保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。
　　以上是食品贮藏保鲜作用。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在本站。

食品贮藏保鲜作用说到食品贮藏相信大家一定很熟悉，生活中我们经常把吃不完的食品放起来。那么食品贮藏保鲜作用您了解吗？下面和本站了解下吧。果蔬采收后如不作保鲜处理，由于生理衰老、病菌害及机械……在野外遇到熊如何安全逃脱大多数情况下熊并没有侵略性，往往只是站起来观察你是否会对它造成威胁，如果你做出突然之举，例如逃跑或尖叫就会引起它的不安，进而发起攻击。所以我们在外出旅行的时候要对外出旅游遇到凶……发胶怎样会发生爆炸常言道天灾无情，因为人们无法预知将会发生的事情，所以经常就会遭受很多不能逃避的事情，比如说很久以前的唐山大地震，那简直就是把我们的家园给毁灭了，多少人生离死别，多少人因此终身残……废物利用衣服制作大全废物利用的作用有哪些是很多人想要了解的知识。废物利用是指收集本来要废弃的材料，分解再制成新产品，或者是收集用过的产品，清洁、处理之后再出售。那么废物利用衣服制作大全是怎样的呢？……护花神能杀死叶蝉吗叶蝉体长4。6～48毫米，外形似蝉。黄绿色或黄白色，可行走，跳跃。头部宽于前胸背板，复、眼大而斜置；喙甚长端部膨大而扁平，雄虫呈红色而雌虫呈黑褐色，那如何防治农作物虫害呢？利用……硬卧上铺多高出行方式选择火车，方便又快捷。在远行的时候我们往往会选择或者卧铺，火车铺位分为上、中、下三种。那么，硬卧上铺多高呢？下面就让本站小编来介绍吧！上铺的层高是685mm，上铺……旅游途中遭遇地震如何避险近些年来，我们经常在报道上能听到地震的消息，所以我们应该多加了解这方面知识，才能在发生事情时能更好的去处理，那么下面我们就一起来了解一下，旅游途中遭遇地震如何避险？旅游途……秋季怎么给宝宝穿衣好困扰着家长的难题答案在这里秋季天气转凉，宝宝的温度感觉器官尚未发育完全且不会向父母表达自己的冷热，因此父母们要细心观察、悉心照料。然而秋季怎么给宝宝穿衣好？困扰着家长的难题，答案在这里。专家指出，……有些野菜吃不对就容易中毒您知道吗春天到了，野菜渐渐多了起来，路边上和田野上有很多野菜能够养生防病，比家常菜要好上百倍！但是有些野菜吃不对就容易中毒，您知道吗？有些野菜吃不对就容易中毒，您知道吗？荠……东航需要提前多久换登机牌暑假坐飞机出行旅行，订了一张东方航空的机票。一些人问：东航需要提前多久换登机牌呢？下面和本站给您解答下吧。机场柜台一般是提前2个小时开始换登机牌，但现在很多航空已经提供网……中老年人贫血常识有哪些最近有许多中老年人都去医院检查贫血，作为一种常见症状，贫血是许多疾病的初期征兆。花20元做一个血常规检查，就有可能发现异常情况。贫血是一个最基本最简单的信号，它提醒我们的身体出……小儿急性肝炎黄疸的护理要点急性肝炎黄疸可出现亦可不出现，有黄疸为急性黄疸型肝炎，无黄疸为急性无黄疸型肝炎。急性黄疽型肝炎除上述症状外，病人巩膜皮肤出现黄染，尿色变黄，如红茶色，尿检查胆红素及尿胆原阳性，……