错误饮食方法使你老得贼快

　　目录：
　　第一章：吃不对老得快
　　第二章：聪明煮妇三种油换着吃
　　第三章：食物消化时间表
　　你知道你为什么每天毫无精神，昏昏欲睡吗？也许是不吃的不对哦！错误的饮食习惯很有可能让你整日无精打采，提前衰老哦！如何才能知道自己的饮食习惯是否正确呢？一起来看看吧！
　　吃不对老得快
　　台北医科大学营养保健学教授赵振瑞表示，错误的饮食习惯是造成衰老的元凶之一。
　　中国台湾《康健》杂志最新推荐了一些简单易学的食谱和中医食疗方法，能让你远离疲倦、视力衰退等衰老症状，现在就开始行动吧！
　　1。无精打采、容易疲劳。可能原因：吃太多精致及加工食品。建议：碘和镁可调控新陈代谢，适量摄取碘含量丰富的海鲜、贝类、海带、海藻、海苔等可改善。
　　每次觉得疲累时，台北中医师杨素卿总会为自己熬上一碗活力百倍的神仙粥山药排骨糙米粥。山药补脾胃，排骨、糙米有充足的B族维生素，再加点葱、姜，起锅前洒上一点酒，让全身行气、血路畅通。小提醒：疲倦是疾病前兆，如果持续未改善，最好尽快就医。
　　2。血压升高。可能原因：吃太咸会让体内的钾离子流失，造成血管收缩，血压升高。
　　建议：饮食要开始减盐，每日盐分摄取不要超过6克；另外，可多摄取含钾类高的食物如南瓜、韭菜、菠菜、芹菜、空心菜、红枣。
　　食疗方：芹菜西红柿洋葱水。方法：芹菜2两西红柿1个洋葱5片水500毫升，煮开当水喝。小提醒：建议中午时间养成小憩习惯，减轻心脏负荷，远离老化。
　　3。关节疼痛。首先要弄清楚关节疼痛的原因是退化还是痛风。退化性关节炎多以50岁以上喜欢运动或从事粗重工作的人为主。
　　建议多吃葱类食物，如洋葱、葱、韭菜，这类食物含硫化物，可预防退化性关节炎产生。痛风的人要忌口，蛋白质含量高的肉、鱼、蛋要少吃。
　　食疗：山药牛蒡鸡爪汤。做法：山药半斤、牛蒡半支、鸡爪6只，加2000毫升水炖煮，可强壮筋骨。
　　4。视力衰退。可能原因：多半和过度使用有关，和饮食的关系较小。但补充玉米黄素和叶黄素，可以减缓视力老化。建议：叶黄素含量多的食物是漂亮的橘黄色蔬果，如南瓜、玉米、橘色甜椒等。
　　食疗：胡萝卜枸杞薏仁粥。做法：胡萝卜半条切丝、薏仁半杯、枸杞30颗，加水淹过食材熬煮至熟。
　　聪明煮妇三种油换着吃
　　吃出营养，吃出健康，把住病从口入关，合理营养，平衡膳食是现代煮妇烹饪的重点。
　　吃得太油腻多种疾病跟着你
　　现在因为人们脂肪摄入过多，所以超重、肥胖、高血脂、高血压、动脉硬化等疾病困扰着我们。我国烹饪有句老话：民以食为天，食以味为先，中国人烹饪离不开使用大量的烹调油。曾有报道指出，某大酒店菜肴，人均每日食油量高达84克，而家庭食油量也多达每人每日42克，这远远超出了《中国居民膳食指南》推荐的每人每日25克推荐量。可见，烹调油摄入超标是造成上述疾病的重要原因之一。
　　厨房必备三种油换着用
　　厨房烹饪用油要避免单一，每种油脂都有它特有的营养和保健特点，如果长期单一用一种油，营养摄入不全面。所以最好选择三种油换着食用，比如家里备有大豆油、芝麻油和橄榄油，换着烹饪美食，不仅口感新鲜，还可以摄取到全面的营养。
　　但需要注意的是，即使选用健康油脂，也要避免摄入过量，每人每天摄入油脂在25～30克之间为好，不同的菜肴换着用不同的油脂，可以达到营养均衡全面。
　　别只盯着豆油买
　　控制食油的摄入量，是保证饮食的前提，而选择健康的油脂则是提供身体优质营养的基础。现在市面上有多种油脂供选择，包括大豆油、玉米胚芽油、芝麻油、茶子油、橄榄油、葵花子油等等。以上食用油的特点是含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，不健康的饱和脂肪酸含量较少，因此，从健康的角度讲，这些油脂具有降血脂、降坏胆固醇的功效，对心脑血管疾病有辅助食疗功效。
　　米糠油含有不饱和脂肪酸约80左右，还含有维生素B1、B2、磷脂，这些营养物质有降坏胆固醇的作用。
　　玉米胚芽油含有不饱和脂肪酸高达85以上，富含维生素E，可以预防冠心病，减缓动脉硬化。
　　花生油所含的花生四烯酸是合成前列腺素的前体，有多种营养保健功能，对支气管炎、哮喘病有一定的疗效，还有扩张血管，降低血压的作用。
　　橄榄油是地中海饮食中最推崇的油脂，有防脑中风、保护胃黏膜、降血脂、美容，对心脑血管病有特殊疗效。
　　食物消化时间表
　　水果：30分钟1小时。瓜类水果（如西瓜）所需要的消化时间最短，而香蕉所耗费的时间最长。两餐中觉得饿，想吃个水果抵挡一阵，香蕉就是很好的选择。西瓜会迅速提供能量，升高血糖，所以糖尿病人要少吃。
　　蔬菜：45分钟2小时。瓜类蔬菜（如冬瓜）所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜（如番茄、茄子），之后是叶类蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科类蔬菜（如西兰花），消化时间最长的是根茎类蔬菜（如红薯、芋头）。因此，根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人，要少吃西兰花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得软烂一些。
　　谷物：1。5小时3小时。流质或半流质的谷物食品（如粥）消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物（如馒头、不含油脂的面包），也比较容易消化。它们在体内的消化率最高，可达到98。因此，对于胃肠较弱的人，粥、馒头等是不错的选择。但如果在其中加入了油脂，变成炸馒头片、炒饭等，就不好消化了。
　　蛋白质类：1。5小时4小时。牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化，则需要4小时或更长时间。
　　脂肪类：2小时4小时。脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关，这些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比动物油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间。所以吃油多的主食和菜肴，会给肠胃造成极大负担。（北京朝阳医院营养师宋新）