饭局无论大小生疏，都有话题在里面。有人说南北方饭局上谈论的话题不一，虽没有确切数据但也并非臆断空想。 知道（nzzhidao）告诉你，饭局这件事大有学问。 吃在中国是一件神圣的大事，而吃饭的办法，也被大家推崇备至。有饭无局，中国人便觉得寡淡无味。 所谓局，肯定不是对饭，而是对人。 不是吃货，才能入局 没有比刘邦情商更高的人了，不带一礼一物，闯入当地的名流饭局还能应对自如，临了捎带着还拐走了人家女儿，这顿饭吃的值。饭食好坏本来就是其次，能精准拿捏住在场各位的性情和彼时的状态，这才是他深藏不露的手段。人刘邦根本就不是来吃饭的，而是来吃人和入局的。 至于他其后和项羽共同演绎的鸿门宴，更是成为后世饭局向其看齐的经典饭例。刘邦的胆识以及随机应变的能力，并没有被项羽为其准备的酒菜所遮蔽，相反在筹光交错中间的刘邦，似乎更能看清这场饭食背后的实质是什么。所幸刘邦不是什么吃货，没有被美食引诱，中途趁着放茅的当口，单骑奔逃。虽透着狼狈，却仍不失英勇。 两次入饭局，前者是闯，后次是逃。饭再好都是借口，谋人才是重点。不管是谋人还是被别人谋，刘邦都是坐主位的那个，作为每一场的局中之主，虽然忽悠到了女人也保住了性命，可他最大的呐喊是：你们倒是让我先吃饱啊！ 放心，后世会有吃货们替刘邦完成心愿的。这不到了宋朝，赵匡胤也组织了一场盛大的饭局。推杯换盏之间，皇帝手下几个最有实力的军头，心甘情愿就把军马交出来了。手握重兵，分分钟能让赵匡胤变为光杆皇帝，然而一顿酒饭就让他们交了械，要不怎么说，比天再大的事情，只要放入中国式的饭局里，都能烟消云散呢。不过要我说啊，赵手下的那些军头们个个都是吃货，输了饭局，被赵轻易引入了整治局。 局放在心头，就能吃住对方；被酒菜迷了心智，只能被别人做的局圈住。这一点，倒是跟民间演绎的朱元璋火烧轻功楼有异曲同工之妙，虽然只是民间传说。不过像朱元璋这样以穷和尚身份拉杆子起队伍的人，功成之后手底下有土豪暴富心态的人不在少数。这几位在朱元璋组织的饭局中只顾着大块吃肉大碗喝酒了，根本没想到会吃着酒丢了命。 你饿，他比你更饿 送命的饭局虽然绝迹了，但酒菜辉映之间的厚黑规矩，却随着饭菜一道越来越精致。现今时代生活在大都市里，谁没有参加过三两个饭局呢？ 酒要好，菜要精妙，大或小的包间里，围坐一圈就自成一局。举杯、落筷、出言，甚至于细微的眼神和轻微的肢体动作，都有局规。你不小心了，就会出现一连串的意想不到。命倒不至于丢掉，但保不齐一顿酒饭后，工作就不见了，至交变生分了，甚或于老婆恋人也跑了。一顿饭吃成一场事故，这在中国不叫事儿。因此，饭局是谓应酬。 什么叫应酬？不是为吃，是为和一起吃的人互动。吃永远是饭局的外包装，不吃才是饭局的内在和精髓。可是这样一来，我饿啊 你饿？坐对面不认识的那位，或许比你更饿。灯红酒绿的大都市，在拓展关系型的饭局中，夹生甚至于全生的面孔那是常态。借助于一桌饭菜的穿针引线，把想认识的人或者想要办的事穿插于其中。若你是今晚的主角那就另当别论，如果你只是陪衬的那位，只要不说错话，你是无足轻重的。 要不郑振铎曾说：有多少次，我是饿着肚子从晚餐席上跑开了。从生到熟的转变，得有一个过程不是。虽然不少人对大饭局不屑，可没有在大局面里拓展和建立起来的初级关系，又怎么能发展到最后的熟人小饭局呢？从大到小，从生到熟，是从拓展再到维护的过程。 吃乃至味，局是人做 小饭局肯定要随意和熟络很多。脸红脖子粗之后，即便舌头僵直了也会说些见不得光和上不了台面的话。不用担心这些流传出去，也不用担心席间因为说了什么出格的话而闹翻，毕竟小饭局的相互之间不带利益诉求。可惜啊，能把饭局关系维护这么久远的，在茫茫人海中并不多见，知音难觅，尤其三个以上促成一局的知音更是难寻。更何况饭局的初衷本就为所求，已无求，又何必煞费苦心去做局？ 除非几个吃货聚集到了一起。 抢着入局的，永远是不喑世事和初出茅庐者，他需要通过某种形式的互动进入圈子，若万幸碰对了老司机，没准眼前的局面就会形成多米诺骨牌似得连锁效应。至于一个人要在局中兜转多久，那就看他的造化和心性了。有些人终其一生在局中奔波，却依旧没能得到己所求；而有的人刚入局便能掌控局面，以至于进出局随心自然。看来，什么时候入局、入了什么样的局并不重要，重要的是你能否出局。 老死局中不是本事，不用通过局面得所求才是。一个熟络的小饭局应该回归本质，饭在前，有什么比吃更重要呢？三两好友相聚，美食美酒。毕竟，吃乃至味，局是人做。 相比于几人的饭局，一个人的独酌往往被世人轻慢，甚至于被解析为借酒浇愁。这样的解析也不为过，毕竟饭局是为了互动，而一个人的酒饭，无论如何也互动不起来。当一个人独酌的时候，要么是看不开，要么是看开了。这里没有互动，没有纷争，没有恭维，只有食物。不用做局，只需吃饭。 饭局无论大小生疏，都有话题在里面。有人说南北方饭局上谈论的话题不一，虽没有确切数据但也并非臆断空想。 可惜啊很多人一旦入局，那张嘴就变成了永远扎不牢的棉裤腰，总是松嘴要往那个话题上出溜。因此有人说北京的大小饭局，话题一直以来是忧国忧民的，那真不是空穴来风。先不说不少饭局参加者从事的职业都跟政治文化息息相关，这些人出于职业病也会不自觉地谈论它。再者，即便是贩夫走卒们组织的草根饭局，身边整日里接触和远远瞅见的也都是非富即贵的大人物，多少有点熟悉了。 离首都越远的地方，饭局话题的可拓展空间也会越大。而且，一片区域里的主流事物是什么，人们就会谈论什么。像以金融业为主的长三角和珠三角地区，大家伙儿相聚吃饭，不谈谈股票不说说投资理财，你好意思说自己是生意人？ 其实无论南北东西，饭局话题是什么，最明智的参考应该是参与饭局的人是何种职业。当然了，不管是谈风云还是谈风月，酒话若当了真，无论如何都会有不正式之感。可惜，在中国偏偏就是，越重要的话题，越要轻描淡写的在饭局中扯出来。想想，还真是无可奈何。这真是： 筹光交错笑吟吟，菜过五味酒三巡，桌面和谐桌下斗，宛如回归原始林，小道消息满天飞，厚黑风月如贯虹，一如饭局深似海，从此吃货是路人。 郑振铎说参加生分的饭局，面对一桌子丰盛的饭菜却没有口味，只能躲回家一个人喝粥吃萝卜干才心安。要我说何必呢？局若不是自己做的，作为陪衬就该这样： 兄弟，麻烦你把那盘糖醋带鱼给我往这儿挪挪，我手短够不着。而且，喷着酒气的嘴，说出的话要有底气，最好是满席的人都能听见并侧目。 当然这样，下次估计就没人敢请你了。
