山竹是一种很美味的水果，很多人爱吃。不过买山竹的时候，大伙要注意正确的挑选方式，这样才能买到新鲜的优质的山竹。另外，山竹买到后也要懂得正确的保存，这样可以吃得久一些。那么，怎么挑选和保存山竹好呢？一起来学习一下。
　　操作方法
　　01：hr看看山竹的颜色是不是挺鲜艳的，光泽度很好的。如果山竹的颜色比较暗沉了的话，说明已经不新鲜了，新鲜的山竹是色泽鲜艳的。
　　02：hr捏一下山竹的果壳，如果能够捏得动，有一点弹性的话，说明山竹还是新鲜的；如果捏不动，说明已经老化了，或者被风干了，一点都不新鲜了。如果捏的时候感觉太软的话，则可能被泡过水，或者已经坏掉了。
　　03：hr你还可以用手掂量一下山竹的轻重，如果同样大小的山竹，分量比较重，而且个头比较均匀的话，说明质量是比较好的，够新鲜哟。
　　04：hr至于山竹买回来后，如果要保存较长时间的话，那么应该将其封存在保鲜袋里，注意袋子里边要留出少许的空气，再将袋口紧紧箍住，然后放进冰箱冷藏，这样山竹大致能够保存一周左右的时间。

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