老年人如何通过饮食来提高免疫力？老人随着年纪的增长，身体的抵抗力就会下降，免疫力是人体的一道天然屏障，它能有效的抵御来自外来病毒、细菌的侵害。免疫力的人爱生病，很多人都有这个体会：寒流袭来，一部分人感冒大作，一部分人安然无恙。这就是大家各自体内免疫力在发挥作用。强大的免疫系统对人体抵抗疾病起着关键作用的。尤其在面临肿瘤、肾病、慢阻肺等病症的侵蚀前，强大的免疫力可以说能起到杀毒软件的作用。
　　老人要想身体好，不生病就是要提高自己的免疫力。吃什么提高免疫力，专家建议多吃蔬菜和水果，如大蒜、洋葱、海苔、木瓜、黑木耳、银耳、车养、百合等。增强抵抗力。尤其注意防止偏食，合理膳食才能有效提高免疫力。下面推荐几款适合老人提高免疫力食谱。
　　一、双银乌鸡汤材料：乌鸡半只，银杏20克，大枣4粒，银耳30克，精盐、姜片、香菜末各适量。
　　做法：
　　1、乌鸡斩去头、脚，从脊背刮开，去内脏，洗净切块。
　　2、乌鸡块放入沸水锅中焯水，除去血污，捞出后再冲洗干净，沥净水。银耳用清水浸透，撕成小朵。大枣、银杏分别洗净。
　　3、汤锅内加适量清水烧开，放入乌鸡、姜片慢火煲2小时，再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟，加精盐调味，撒少许香菜末即成。
　　功效：对提高免疫力有很好的效果。
　　二、山药红枣乌鸡汤材料：乌鸡半只，山药一根，红枣适量，姜片，料酒，盐
　　做法：
　　1。乌鸡洗干净，砍块；锅里放水，放姜片，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净；
　　2。把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片，开强档炖三个小时；
　　3。山药削皮，洗干净，切块；红枣洗干净；把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时；
　　4。吃前用盐调味即可
　　三、人参纯乌鸡材料：鲜人参50克，乌鸡250克，枸杞5克，姜、葱各10克，胡椒粉、清汤适量，盐6克，味精2克，花雕酒5克。
　　做法：
　　1，鲜人参洗净，乌鸡斩成大块，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。
　　2，乌鸡中火煮去血水，捞起冲透。
　　3，炖盅加乌鸡、鲜人参、枸杞，姜、葱，调入盐、味精、胡椒粉、花雕酒足饭饱，注入清汤，加盖，入蒸柜隔水炖2小时。
　　以上就是佰佰安全小编为您介绍老年人如何通过饮食来提高免疫力的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。

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