怎么判断咸鸭蛋坏没坏
　　1、看外观
　　品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色；质量较差的咸鸭蛋则外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
　　2、摇蛋体
　　用手轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，可如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
　　3、掂蛋体
　　把咸鸭蛋拿在手中掂分量，以质量重的为宜。鸭蛋根据时间的不同细分为明前蛋和明后蛋。清明节前，气候较为适宜，河道中的浮游生物及小鱼小虾比较丰富，为鸭子提供了大量营养物质，这个时候生产出来的鸭蛋比较饱满，营养成分较多所以显得较重，而清明节后气温上升迅速，鸭子的食物来源减少，这个时期出产的鸭蛋质量较轻，营养成分少。
　　4、剥蛋壳
　　煮熟后剥开蛋壳。质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中。质量好的咸鸭蛋，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美；而质量差的咸鸭蛋则蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。
　　咸鸭蛋坏了能吃吗
　　不能吃。生咸鸭蛋坏了，一般是没有腌制好，可能腌制的时候或腌制前，鸭蛋外壳已经破裂，使得微生物细菌通过裂缝或者鸭蛋的气室进入鸭蛋内部，大量繁殖，从而产生二氧化碳、氨、甲烷、氮等有害物质，造成污染，最后生成硫化氢，使得鸭蛋变，即使高温蒸煮，其中的细菌毒素和亚硝酸盐等物质仍然无法杀死，这种鸭蛋是有毒的，轻则恶心腹泻，长期食用重则可能会诱发癌症。所以，生咸鸭蛋坏了不要吃。
　　而熟咸鸭蛋坏了更加不能吃，因为熟咸鸭蛋坏了会繁殖大量细菌，吃进肚子里会出现病毒性腹泻等肠胃疾病，甚至引起中毒。所以说，咸鸭蛋无论生熟坏了都不能吃。
　　煮熟的咸鸭蛋可以放多少天
　　对于腌制品很少是一次就可以吃完的，尤其是腌制的咸鸭蛋等蛋类。煮熟的咸鸭蛋能放几天？这个主要取决存放的温度。如果在煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在02度时可以放上60天左右。
　　总之，熟咸鸭蛋还是尽早吃为好，放时间越长越不好。还有，在煮咸鸭蛋的时候一次不要煮太多，吃多少煮多少，尽量当天煮的当天吃完。

面对暮年丧偶老人自己如何调适心理人进入老年，身体各个部位都开始衰老，这本来就会给老年人的心理带来很大影响，然而，许多老年人还要面临许多更加残酷的事实，例如暮年丧偶，这可谓是老年人的一大不幸。虽然人们都明白老夫……外出旅游被冻伤有哪些症状小编提醒大家在寒冷的冬季外出旅游一定不要被冻伤，冻伤多发生于末梢血循环较差的部位和暴露部位，如手足、鼻、耳廓、面颊等处。那么大家知道外出旅游被冻伤有哪些症状吗？下面本站来为大家……幼儿的防火知识有哪些幼儿的防火知识有哪些？消防知识是生存技能的一个基本组成部分。在这件事上，最重要的事情就是让孩子从小知晓一些消防安全知识。消防安全是父母应该和孩子们谈论的重要话题之一：火灾……骨质疏松有哪些原因引起骨质疏松有哪些原因引起？骨质增生和骨质疏松是两种不同的病症。骨质增生是退行性关节病或骨性关节炎的病因之一，是机体一种代偿性的修复过程。由于受伤或身体超重，在关节受力最大处（如膝……爱和乐胎教具有哪些特点胎教几乎是所有的孕妇在怀孕期间都会进行的一项工作，为了让您进行最简单有效的胎教，小编给大家推荐胎教产品，那就是爱和乐，它会给您带来健康简单的胎教。一、爱和乐让您拥有好心情……束缚带什么时候使用是最恰当的怀胎十月，在苗条的身材也会被摧残的惨不忍睹。隆起的腹部，很少有宝妈能够收拢回去，对于这一点或许能够困扰宝妈一辈子。对于宝妈想恢复体型，也不是没有办法。只是，宝妈要弱弱的受一点苦……如何才能保证接种到合格放心的疫苗我国12月龄内儿童卡介苗、脊灰疫苗、百白破联合疫苗、麻疹疫苗调查接种率均在92以上。自国家免疫规划实施以来，我国麻疹、流脑、乙脑、甲肝等发病率到2010年已降到历史最低水平。我……怎么判断咸鸭蛋坏没坏个方法教你鉴别怎么判断咸鸭蛋坏没坏1、看外观品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色；质量较差的咸鸭蛋则外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期……炖排骨是用冷水还是热水排骨是非常家常的一种食材，常见的做法有红烧排骨和炖排骨，做出来都非常美味，红烧排骨今天咱们就不赘述了，主要说一说炖排骨，炖排骨时总有一个问题困扰着大家，那就是用冷水炖还是用开水……乾隆皇帝为什么是盖章狂魔历史上乾隆到底有多喜欢盖乾隆皇帝到底有多喜欢在别人字画上盖章？可能你会以为乾隆是吃了炫迈，盖章盖的根本停不下来。关键是他盖的都还是名画名作，这难免也就破坏了整幅画的观赏性，看来乾隆皇帝每次看到好的作品……像屁股的月饼前些日子不是中秋佳节么！我家里还剩有不少月饼，我那天就准备回家吃月饼，不过突然，门铃响了，我开门发现是我朋友小三子。小三子一进来，看到我家的月饼，嘿嘿笑着说：哟呵，吃月饼……家禽和家畜的抱怨鸡：为什么把那些Ji女称为鸡呢？这简直就是对我们鸡的极大污蔑。鸭：为什么人类把那些男Ji称为鸭呢？这同样也是对我们鸭的污蔑。鹅：唐朝大诗人都曾写过赞咏我们的诗，我们……