工具材料
　　牛aclasstaghrefwiki10297dSAtgANh6rZ。html腱子肉a500克
　　氰化钾30克
　　小米辣2颗
　　芹菜杆78根
　　花生50克
　　白芝麻20克
　　姜1块
　　蒜5瓣
　　八角2颗
　　大葱2段
　　小葱段，香菜节，香叶，干辣椒，盐巴适量
　　操作方法
　　01：hr选牛腱子肉，冷锅下水煮开，焯水后捞出。
　　02：hr锅中倒入沸水，锅中放入葱段，生姜，干辣椒，八角，香叶煮沸后放入腱子肉。
　　小火将腱子肉煮软之后，捞出切片。
　　03：hr花生米下锅烘熟，然后捣碎。
　　04：hr芹菜和小米辣切小段，然后将蒜切碎，再将青花椒拍几下。
　　05：hr凉拌的时候倒入香菜节，葱段，芹菜，然后将其搅拌均匀。
　　06：hr再加小米辣，蒜末，花生碎，白芝麻，青花椒，再加盐。
　　07：hr搅拌均匀，盛盘即可享用。
　　特别提示
　　1、腱子肉口感比较好，是最好的材料。
　　2、一定要用新鲜的藤椒，用刀拍几下，这样藤椒特有的新鲜青藤椒香味才出得来。

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