酸、甜、苦、辣、咸食物有各种各样的味道。这些丰富的味道让我们的每一次进食变成丰富多彩的体验。可你有没有想过，食物的不同味道还意味着不同的营养呢？
　　天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、草莓、菠萝、石榴等果实中；苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中，樱桃、杏、桃等果实中柠檬酸和苹果酸都有。这些有机酸对调节体液平衡有重要作用。维生素C也有淡淡的酸味，而且维生素C在酸性的环境中更加稳定，因此许多富含维生素C的水果都有酸味。
　　食物中的甜味是由各种类型的糖提供的。这些比较简单的碳水化合物是最清洁最直接的能量来源。有些氨基酸也有甜味，如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、羟脯氨酸等。这些氨基酸是合成蛋白质的重要组成部分，对人体生长发育有重要作用。
　　苦涩食物的味道多数是由食物中的植物化合物产生的，以多酚类物质居多。近年来的研究发现，这类物质是强抗氧化剂，具有抑制冠心病、动脉粥样硬化，消除自由基、抗癌抗炎症等作用。
　　臭味往往是食物腐败的标志。这是因为有害菌会把食物中的蛋白质分解，产生恶臭。不过有的臭食也是美味，经过有益菌发酵后，蛋白质会分解为各种氨基酸，更加有利于消化，比如臭豆腐等食物。
　　食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。研究显示，辣椒素具有优秀的镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。而大蒜、洋葱等食物中的辣味是由挥发性的硫化物产生的。这些硫化物有很强的杀菌消炎作用，可起到预防流感、促进新陈代谢等保健作用。
　　天然带咸味的食物一般含有较多的钠离子和钾离子。钠离子和钾离子的平衡对于维持身体渗透压和神经的正常工作有重要意义。
　　有的食物天然就带有香味，这是由食物中的芳香类物质带来的。还有些食物在加热的时候会散发出香味，这是因为加热后蛋白质分解后产生的一些物质，比如核苷酸等。这些带香味的物质，能刺激胃液分泌，提高食欲。

一个水桶引发的猜想铃声刚过，老师迈着沉重的步伐走进教室，教室里顿时鸦雀无声。当老师问起新水桶怎么坏了时，所有人低下了头。是小韦吧，我每次看到老师批评他的作业不好或排队说话时，他的脸总是涨得……难忘的小学生涯转眼间，六年的小学生涯如流水一样一去不复返，只剩下那水流过后的小石子，它们就像是我们小学时光里的美好回忆和天真的想象。这六年中，我所有的美好的回忆在脑海里挥之不去，每每想起，都……多肉植物大家好，我是一棵多肉植物，我有着绿色的身躯，肥嫩嫩的叶片。起初，我和我的小伙伴们都是片叶子，在花盆泥土中，我们长出了根须，深深地扎进了那松软的泥土，根须上面还慢慢地长出了……我有我的骄傲俗话说：虚心使人进步，骄傲使人落后。可是我觉得适当的骄傲还是应该有的。当然，我说的骄傲不是自大，而是自信。说到我的骄傲，那就是打乒乓球了。还记得上三年级的一天，我看到高年……爱在心间流淌爸爸妈妈把我们带到这个五彩缤纷的世界，在我们成长的道路上，有人教会我们做人的道理，有人带领我们探索广阔的知识海洋，有人陪伴我们一起欢笑、嬉闹，让我们品尝到友谊的甘甜。唐甄……走进印刷厂小伙伴们，你们一定都知道中国古代四大发明吧！火药，指南针，造纸术，印刷术，虽是古代的发明，可仍然在现代起到了很大的作用。现在，让我们一起跟着小鹿姐姐，走进印刷厂，走进印刷术，来……那抹绿色风，花，雪，月构成了一个丰富而又美丽的世界。我家门前的花园，也是这个世界里的一部分，它并不美丽，但对我们来说，却是另一种特别的意义。窗外是一片茂盛的绿色，我领略过它在烈日……女儿进入高中父亲寄语亲爱的女儿，亲爱的小孩！今天你正式成为了一名高中学生，我和爸爸祝贺你！在有你的十六年的岁月中，你给了我们无限的快乐与感恩，让我们在平淡的日子里，幸福着自己的人生，感……七年级优秀英语作文珍爱生命七年级优秀英语作文：珍爱生命关爱生命，确保平安，让我们的生活更加幸福安康。下面是语文迷网整理的珍爱生命的英语作文范文，供大家阅读。英语作文1：珍爱生命Ihav……酸甜苦辣咸香臭代表什么营养酸、甜、苦、辣、咸食物有各种各样的味道。这些丰富的味道让我们的每一次进食变成丰富多彩的体验。可你有没有想过，食物的不同味道还意味着不同的营养呢？天然酸味的食物主要是水果，……春末夏初给五脏来个大扫除目录：第一章：春末夏初给五脏来个大扫除第二章：养生小常识清晨第一感显露疾病春末夏初季节更替之时，很多人都会出现不同症状的毛病，好像整个身体机能都在下降，不过不……女人喝出的健康这些茶不可少个人觉得女人天生就应该好好照顾自己，那么春天来了，你知道怎么照顾自己吗？春季养生，你知道喝什么比较合适吗？女人春天该如何享受生活。喝茶，讲究看这里。你需要仔细读我们的这篇文章，……