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　　工具材料
　　羊心1个，蘑菇100克，姜丝、蒜米适量，生抽、料酒适量。
　　操作方法
　　01：hr羊心、蘑菇准备好。
　　02：hr把羊心清理干净，然后切成薄片，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。
　　03：hr蘑菇清洗干净切成片。
　　04：hr开火下油，放蒜米进去爆出味来，然后放蘑菇进去，加适量的盐。
　　05：hr大火翻炒2分钟左右铲上碟子。
　　06：hr再开火下油，羊心进锅，大火翻炒至变色。
　　07：hr然后蘑菇回锅翻炒均匀盖上盖子中火焖5分钟左右。
　　08：hr然后打开盖子翻炒一下就可以出锅了。

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