选购食品时，消费者常常被食品包装上不知真假的产地、生产日期、保质期弄得头痛。那么，那么如何鉴别食品真假呢？下面本站会给您答案：在标签上作假的食品包装有4种情况。
　　谜语型标签如一种外观包装很好的速冻银鱼，厂名只有陕西（为地名）；一种鲜见食品，产地只写山东（为县名），根本没有企业的名称。一盒包装精美的鸡精，干脆只标注新加坡出品。这种让人猜不透的含糊不清的厂名、厂址，已成为部分造假食品标签的模式。
　　戏法型标签如将大包装食品化整为零，分解成小包装，小包装上干脆不标明产地、生产日期、保质期。一些过期大包装食品，就是这样经打扮后出笼的。还有的商家把过期食品的包装拆掉，当做零散食品出售，或者利用乡镇的一些个体商店销往农村。
　　弹性型标签标签上将保质期标为1～3个月，使消费者难以掌握。如若过了一个月后食品变质了，只好自认倒霉，因为保质期可算是1个月；如若过了1个月后商品还在销售，则似乎也无可指责，因为保质期可到3个月。
　　随意型标签最为常见的是有些袋装食品既没有标注生产日期，也没有标注保质期，有的则只注明保质期，没有生产日期，或写着生产日期见处，却不见其踪影。相当一部分食品的生产日期、保质期字迹模糊，消费者难以辨认。还有的是标签连同食品一起被厂家优惠出售，商家则随卖随贴或用不干胶纸自行标注生产日期，标签上的生产日期实际上已变成了经销日期。
　　以上是鉴别食品真假的方法。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，更多真假食品的辨别方法尽在本站。

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