这个时候正是嫩姜上市的季节，嫩姜不像老姜纤维多味道也不似老姜浓烈，而是刚刚恰到好处，那嫩姜要怎么做才好吃呢，那今天我就教大家一道菜：嫩姜炒肉，这道菜可是既好吃又好做，大家赶快来跟我学学吧！
　　工具材料
　　嫩姜瘦猪肉青椒大蒜油盐
　　操作方法
　　01：hr将买来的嫩姜洗净，细细的切成薄片备用。
　　02：hr将青椒洗净，切成青椒丝，再切一点蒜片备用。
　　03：hr将瘦猪肉切片，起锅烧油，油热后倒入肉片翻炒。
　　04：hr等肉片表面熟了后，倒入姜片，蒜片，青椒丝，大火爆炒，约三分钟后熟透，放上一点盐就可以出锅了！

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