aclasstaghrefwiki10380dUtuKaCVRob。html奶白菜a，类似于小白菜的一种，只是菜根是奶白色的，所以被称之为奶白菜。蒜蓉炒奶白菜，再加入了蚝油和陈醋作为调味料，让这道菜吃起来不仅好吃，而且很开胃。一起来看看蒜蓉奶白菜的做法。
　　工具材料
　　奶白菜、蒜头、花生油、蚝油、陈醋、盐
　　操作方法
　　01：hr准备三颗新鲜的奶白菜，一大颗蒜头。
　　02：hr蒜头大概用了6瓣，用刀子拍扁，去掉蒜头外衣，然后剁碎。
　　03：hr奶白菜摘成一片片，清洗干净，沥干水分，备用。
　　04：hr热锅下油，放入蒜蓉煸香。
　　当闻到蒜头味后，倒入奶白菜。
　　05：hr快速翻炒均匀，让每一片叶子都能沾上花生油，这样炒出来的奶白菜就很嫩绿。
　　然后再加入半勺蚝油，加入蚝油可以使菜更加入味。
　　06：hr加入蚝油后，先翻炒，菜差不多炒软了，再加入少许盐和陈醋，提一下味。
　　07：hr翻炒均匀后，即可关火，全程大概5分钟左右，炒太软就不好吃了，而且炒太久，青菜的营养也流失了。
　　最后，用筷子夹起来，装盆，摆放整齐，好看又好吃的奶白菜大功告成了。

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