跟着爸爸去哪3玩转榆林（图）

　　榆林市位于陕西省的最北部，陕北黄土高原和毛乌素沙地交界处，能源矿产资源富集一地，被誉为中国的科威特。榆林还是国家历史文化名城之一，有红石峡、镇北台、李自成行宫、易马城等众多名胜古迹。另外，榆林的美食也是吸引众多游客前去的重要原因之一，榆林饮食在中国具有很高的地位，因特殊的地理位置和地域文化造就了这里丰富多元的饮食文化。
　　《爸爸去哪儿》第三季火热开播，帅爸带着萌娃去全国各地独具特色的地方去体验生活。凡是节目组去过的地方则无一另外成为了旅游的大热点，他们的第一站来到了，陕西榆林子洲，看来榆林要火啊！那咱们还在等什么，赶在榆林火起来之前，赶紧提前去体验榆林的魅力，来一次《爸爸去哪儿》同款游！
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　　红石峡也叫雄石峡，长城穿峡而过，有万里长城第一胜景的美誉，最具看点的便是峡内有塞山碑林之称的摩崖石刻，这些时刻多为明清所作。这里还保留有开凿于宋元时代的佛寺和石窟，遗憾的是现今除了某些洞窟的彩绘和雕刻外，其他已不复存在，电影《东邪西毒》也曾在这里取景拍摄。另外，于1472年开凿于峡谷半山腰的广泽渠也令人惊叹称奇，奔腾不息的榆溪河也是峡内最为壮观的风景。
　　交通：市内乘坐11、3路公交车至镇北台下车后，沿指示牌步行15分钟左右可到。
　　门票：30元
　　开放时间：7：0017：00
　　用时参考：23小时
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　　镇北台位于榆林市北约5公里处红山上款贡城西南角，东隔款贡城与东梁相望，北越长城为东西梁，西隔210国道连老爷庙梁，南为沙窝，地理坐标为东径1094333。9P北纬382808。8P，海拔高度1187米。
　　镇北台据险临下，控南北之咽喉，如巨锁扼边关要隘，为古长城沿线现存最大的要塞之一。台呈方形，共4层，高30余米。台基北长82米，南长76米，东、西各64米，占地面积5056平方米。台之各层均青砖包砌，各层台顶外侧砖砌约2米高的垛口，垛口上部设有瞭望口，各层垛口内四周相通。其第一层周围有屋宇环列，乃当年守台将卒营房，至今基座尚存。紧依台北下方建一方形小砖城，名款贡城，是当年蒙汉官员接待洽谈及举行献纳贡品仪式的场所。1992年陕西省政府公布为省级文物保护单位。
　　电话：09123821359
　　门票：10元
　　开放时间：7：3019：30
　　用时参考：2小时
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　　龙洲丹霞地貌景区在靖边县城东南22公里处的龙洲乡，四面环山，绿水萦绕，形成独特的盆地地势，方圆百公里（主景区20余平方公里）属奇异的红砂岩地貌。靖边龙洲丹霞地貌是我国干旱地区最典型和面积最大的丹霞地貌景观，是一座天然的丹霞地貌博物馆，也是国内保存最为完好的丹霞地貌地区之一。
　　菠菜烩豆腐（榆阳小吃）
　　榆林豆腐是用优质黄豆和桃花水磨制加工而成，点豆腐用酸浆，则做出的豆腐色白、嫩软、韧细、味美、康熙皇帝巡榆时，当地名厨上了此菜，味美鲜嫩，皇上赞不绝口名之清香白玉板，红嘴绿鹦哥。从此名传古今。
　　粉浆饭（榆阳小吃）
　　榆林风味小吃。绿豆粉浆放在热处捂的略带酸味，入锅烧开，放入掏净的大米、黄米下入锅熬烂熟为止。吃时可加入做好的羊肉丁、豆腐，用盐淹好的芫荽、韭菜、老咸菜和调味品，食之光滑清淡，酸香味美。
　　炸豆奶（榆阳小吃）
　　榆林名菜。主料有豆奶、猪油、水芡、白糖、鸡蛋、面粉和糖精。用三分之一豆浆，加鸡蛋、水芡和成糊状，另将三分之二豆浆加糖精少许，倒入锅内烧开，慢慢将制好的糊倒入锅内，搅动成熟，晾冷后撒上干面粉切成指头粗长条。油锅旺火烧至七成熟，投入豆奶条炸至金黄色捞出，撒以白糖。此菜色泽美观，脆软细嫩，香甜可口。
　　羊杂碎（榆阳小吃）
　　榆林风味小吃。将羊头、心肺、肚用水洗净、羊肚打去肚渣、放入水中加入椒面、盐、酱油、煮七成熟捞出切成丝、用羊油爆炒、加入花椒面、盐酱油、蒜片、葱花、加汤，放进生姜沫，文火炖烂，放入炸豆腐条和肉汤菜丝共烩主，倒一层油炸辣椒，色泽鲜艳，味香麻辣可口，风味浓郁。
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　　炉馍馍（定边小吃）
　　定边石洞沟乡炉馍馍以做工精细、酥脆可口、馅味清香而闻名遐尔。做炉馍馍的工艺、用面、用油最为考究。面要用上好的春小麦面粉，猪油要色白纯净。面粉和油要严格按比例配制。如10斤面，要用3。3斤猪油。馅子的配料更为讲究。首先将面粉（米面最佳）用煴火炒熟，拌上白糖、红糖、核桃仁、花生仁、青红丝、玫瑰酱、芝麻、陈皮面等，再加上适量的熟清油、烧酒，搅拌均匀即成。
　　加工炉馍馍时，先将13的面粉全部用油和起，叫酥子，余下23面粉，倒入剩下的猪油，再用开水和起，加入少许烧酒，即为皮面。皮面和酥子分成相同的若干份，一个皮面包一个酥子，擀成长条状，反复折叠擀三四次，擀成方块，包上馅子压平。擀面皮要手放轻、放活，不能压的过死，包馅时要底薄面厚。将包好的馍馍，点上红绿花，放进鏊子内烤熟。石洞沟乡群众做的炉馍馍，层层多，底薄面厚，火色适中，酥脆清香，用口吹其表面，可将表面一层一层吹掉。
　　【榆林民俗】
　　子洲县群众爱唱民歌，耕地时边吆牛边唱；锄地时，汗水如注仍放开嗓子唱；赶牲灵上路时，也歌声洒满一路；喝酒时，仍要唱酒曲。这些民歌大都粗犷、质朴、优美、动听，群众尤喜唱信天游，信口吟唱。有抒情，有叙事，歌词纯朴、真挚、泥土气息甚浓，尤以表达爱情的信天游。
　　除了唱民歌外，还有说练子（即顺口溜）、讲故事、听陕北说书、听陕北唢呐等，看戏喜看晋剧、陕北道情等，而春节秧歌十分红火，秧歌一般先排练两天，然后谒庙拜神，再沿门子，即挨家挨户唱秧歌，求四季平安，吉祥如意。群众给秧歌队以钱币、糖果、烟酒等赏赐。元霄节尤为红火热闹，白天鼓乐喧天，在空旷的场地闹秧歌，晚上转九曲、跑旱船、耍狮子、舞毛驴。
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