近段时间，小麦价格稳中有涨，保持涨势，总体的涨跌幅不大。
　　2月1日，监测的40家面粉深加工企业中，共有7家调整收购价格，6涨1跌，涨跌幅3厘1分。
　　经过调整，样本点面粉深加工企业的收购均价1。615元，最高收购价1。642元，最低收购价格1。58元，收购价格重心稳定。
　　目前，春节假期已结束，随着各类市场主体的回归，购销逐渐恢复，供需间的博弈正式拉开帷幕，收购价格的拉锯模式开启。
　　供应端，基层的春节氛围较浓，基层持粮主体的售粮意愿不强，中大型贸易商在高收储成本的影响下，挺价观望情绪浓厚。
　　需求端，新冠疫情稳定，务工人员返城，面粉消费需求缓慢回暖，部分面粉深加工企业在补库需求的促使下提价收购，对麦价上涨起到支撑作用。
　　综合来看，近期，小麦购销逐渐恢复，补库需求推动价格上涨，但考虑到年后面粉消费进入淡季，价格的上涨能否具有持续性，还有待观望，建议关注正月十五后的购销主体的表现。
　　远期，疫情接近尾声，大中小学校开学，面粉消费需求稳定增长，小麦不断被消耗，供应趋紧，预计小麦价格能保持在相对高的位置，后市行情发展要警惕政策性小麦的投放策略是否改变。
　　因此，基层持粮主体的储备量不大，储备压力不大，不用太着急售粮，贸易商则要对行情发展有长远判断，视行情发展和收储成本，有序售粮，减小收储成本压力。
　　2月1日小麦收购价格信息：

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