导语：因为这道菜，我家保姆在小区火了，儿子不挑食了，业主：加薪水吧
　　家有孩子的都有无数对孩子的糟点要说吧，做家长的每天辛辛苦苦做好了饭菜，孩子不是就吃一点，或者就直接挑食，嫌弃饭菜都不香，总觉得家人做的不如外卖点的香。
　　尤其是不擅长厨艺的家长更是头疼，所以我楼下一对年轻夫妻，自打搬来小区，这10多年我就没有看见他们在厨房烧饭过，一家老小都是吃外卖的。
　　但是我们家做不到，尤其是老人在旁边看着，总是说吃外卖不健康，可是我们要上班，所以在老家通过熟人找了一位会做饭的阿姨到我们家干活，这一做就是1年了，孩子就是喜欢吃她烧的饭菜，营养而且还很会搭配，孩子长得好长得高，我看着也开心，和小区业主分享，他们都羡慕我们家遇到了好保姆，直言再贵薪水都值得。
　　今天就分享一道【蜜汁红烧肉】的做法吧，有了这道菜，儿子再也不挑食了，吃饭主动，2碗米饭都能吃得光。
　　准备的材料：五花肉400克，土豆一粒
　　调料：冠利罗勒味香醋少许，红烧酱油，糖，料酒，鸡粉
　　做法：
　　冷水把五花肉放入焯烫，同时加点料酒，烧开后捞出来用温水洗干净
　　接着把五花肉切块，土豆去皮切小块同时洗下可以去掉多余淀粉
　　锅中倒油放入糖炒糖色后加入八角、香叶和五花肉继续煸炒上色
　　烹入料酒、红烧酱油2勺，同时加入没过材料的热水，煮开后转小火30分钟
　　接着放入切好的土豆块继续焖煮15分钟
　　根据个人口味放点鸡粉，最重要的是淋少许的香醋，不但可以解腻，而且口感会更好吃的
　　红烧酱油色泽红亮能激发食材的本味，让菜品色香味俱全，所以做红烧类的食物，不必用生抽和老抽来搭配了，直接一瓶红烧酱油就可以。
　　对于孩子来说，营养是保证成长最大的因素，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
　　五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
　　好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

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