德州疾控警惕高盐值,每天5g盐就够了
三减三健是指减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重与健康骨骼。三减三健,健康相伴!今天说说三减之减盐
在日常生活中,盐至关重要,不仅可起到食物保鲜防腐的作用,更是作为一种调味剂,使得食物风味更佳。
高盐饮食有什么危害呢?
钠盐可以增加血液中水的含量,导致血液总量增多,还可以激活血管紧张素等激素,推动血压升高。同时,高盐饮食也会增加胃病、骨质疏松、肾病等疾病的患病风险。前不久,《中国居民膳食指南(2022)》提高了限盐标准,建议成年人每天摄入食盐不超过5g,比旧版指南限量的6g,减少了1g。
如何正确选择适合自己的食用盐呢?
现在市面上食用盐的种类主要分为加碘盐和非加碘盐,加碘盐又可细分为低钠盐、深井盐和海藻盐等。通常低钠盐是很多高血压人群的首选,氯化钠含量在6080,并且含有一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内离子的平衡状态;深井盐是从地下500米深井中获得的原料,不仅杂质少,而且含有较多矿物质元素,适合普通人群食用;海藻盐是加入适量海藻营养强化剂制成的,含有碘离子、海藻多糖、甘露醇等成分,更适用于需要补碘人群。
如何在日常生活中做到合理减盐呢?
首先我们要学会食用我们的限盐勺,就可以了解自己放了多少盐,慢慢改善口味上的习惯。其次,我们平时烹调时加入的盐分,大约占总量的80左右;另一部分来自食物中本身含有的盐分,大约占20。所以,尽量少吃高盐食物和调味品,如酱油、榨菜、咸菜、黄酱、味精等。另外,我们也可以根据食物成分表中的钠含量来估算含盐量,1g钠大约相当于2。5g盐。例如一份榨菜的钠含量为4000毫克,那这份榨菜盐含量约为4乘以2。5,相当于吃完这包榨菜就吃进去了10克的盐。我们在挑选食品时也可以注意看一下成分表,如果每100克食物中钠含量大于等于800mg就属于高盐食品了,尽量少吃。
三减三健,健康相伴。愿你我都能做自己健康的第一责任人!
新闻线索报料通道:应用市场下载齐鲁壹点APP,或搜索微信小程序齐鲁壹点,全省600位记者在线等你来报料!