人不同冰箱，只要有电就能一直运转。但这并不意味着人完全不需要能量就可以一直维持日常运动，只是人体的能量是来源于食物。 食物为什么可以提供给人体能量？ 通过日常生活中各类食物的主要组成物质，和构成人体各部分的主要物质相比较，会发现是相同的。 在日常的运动以及正常代谢作用下，人体内会消耗掉一部分能量和物质，有消耗就要有补充，所以需要从食物中来获取相同的物质，在经过人体的消化和吸收转化成消耗的能量和物质。 不光需要吃，还要会吃！ 食物本身的基本作用，就是提供给人体日常的运动能量以及维持代谢活动。除此之外，烹饪出来的食物味道，以及口感会直接影响人的食欲，间接地导致能吃下去量的多少。 一天内人体从食物中摄入的能量和消耗的能量是平衡的，如果摄入的能量大于消耗的能量，会导致剩余的能量无法被消耗掉，在体内就会以脂肪的形式堆积起来，这也是变胖的原因之一。长此以往，还会不利于人体的健康。 小贴士 有夜宵需要的，最好选择能量低一些的食物，避免剩余能量太多。
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