这碗排骨饭,22年来圈粉无数东莞人!没地方停车都要来吃
这家在道滘中心小学附近的早餐店
凭借一碗排骨饭
被街坊称赞了22年
口碑爆棚
一碗排骨饭,令人追随22年
早餐店连招牌都没有挂,老板娘笑着说:其实店叫友谊早餐店,只是当时做招牌打错名字,就索性不挂了。
小小的店面总是坐满人,听别人说,这家早餐店周边街坊从小吃到大,以前父母带着吃,长大了带着自己的孩子吃。
想吃必须早起,迟来就卖完了
第一次来的话
就一定点当家招牌排骨饭
提前腌制过的排骨味道适中,肥瘦相间,吃起来不会觉得腻,嚼到脆骨的时候很有滋味,咯吱咯吱的
饭香浓郁,拌下排骨酱汁再吃,每一口饭都是排骨香味!
除了排骨,肉丸也很受欢迎。处理好的一碟碟肉丸摆放整齐,看着就勾起了我的食欲
肉丸松软鲜嫩,肉汁四溢,看似简单的肉丸,味道真的不错!
在这里
基本人手一碗饭一盅炖汤
好像已经成为这店的标配
一共有三款炖汤,枸杞猪骨汤、生地龙骨汤和猪腰汤。全都是老板娘每天早起现煲的。
1
枸杞猪骨汤
火候掌握刚刚好的猪骨汤,用料实在,猪骨也超大一块,就像是妈妈煲的爱心老火汤一样,喝完整个身体暖暖的
2
生地龙骨汤
炎热夏天一定要喝的生地龙骨汤,有清热解毒的功效。汤里都是满满的精华,连汤带汤渣全部吃完才满足。
3
猪腰汤
猪腰汤鲜香美味,没有腥味,猪腰还很爽脆嫩滑,暖胃又滋补。
还有这些,上桌率很高
1
大肠汤粉
大肠经过阿姨独家秘方卤煮,爽脆入味也没有猪肠所谓的臭味。
猪肠越嚼越香,和米粉的搭配简直无敌,吃完一碗还不够!
除了配饭,大肠还可以搭米粉
2
牛腩汤粉
牛腩煮的很Q嫩,不会觉得韧或者柴。嗦上一口渗透了牛腩汁的米粉,开启元气满满的一天。
3
肉丸粥
肉丸不得不说,是真的很多。而且入口肉味醇厚,紧实弹牙。粥底绵滑,天气热又如何,照样来碗热辣辣的肉丸粥!
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