是消费降级还是理性消费？低消费年轻群体生活现状调查

　　月薪5千的辣酱（网名）挑战10块钱做一顿饭已经有九十多天了，顿顿不重样。该系列引来了近10万粉丝的围观，也有不少粉丝从她的视频中获取灵感如何在吃饭上做到既省钱又精致？这类视频在小红书上逐渐走红，并得到越来越多人的效仿，他们不仅要抠，还要精致地抠。
　　还有一些人，月薪远不止5千，却仍要保持低消费的习惯，悠悠（网名）是其中之一。她说，这是为了与消费主义抗衡，而践行低消费之后，她也重新认识了自己的消费结构，进而更好地认识了自己。她在豆瓣上创建了低消费研究所小组，如今该小组已有15万名成员。
　　那么，低消费生活方式缘何能吸引人关注？这么多人热衷的低消费，到底是消费降级还是消费方式的理性回归就这些热点问题，北京青年报记者进行了深入调查。
　　90多天，10万粉丝围观10元做饭视频日记
　　每天，超过3000人看月薪5千的辣酱用10块钱做晚饭。辣酱从5月16日开始在小红书上挑战10块钱做一顿饭，已经坚持了快3个月。8月12日这天是她挑战的第94顿，做的是豆腐粉丝煲。
　　视频中，她在每样食材上标注了金额：一块豆腐2元、两颗鸡蛋2元、金针菇2元、半棵白菜1元、一捆粉丝0。5元、两个小米辣0。2元。总计7。7元。此前的93顿，她用不到10块钱做过照烧肥牛饭、冒烤鸭、番茄火锅鸡、口水鸡、锅包肉还没有重样过。这顿10元的晚饭几乎是辣酱一天中在吃饭上的唯一消费。
　　辣酱毕业刚满两年，在杭州工作，是某银行的一名文职，月薪5千。由于单位有饭补，她一般在单位食堂里吃午饭。下午五点半下班，六点半回到出租屋后，她就会一边做饭，一边把做饭过程拍成视频。视频通常包括：每一种食材的价钱，以及完成这道菜的每一个步骤。它们是辣酱的做饭日记，也是辣酱粉丝的做饭教程。
　　辣酱在小红书上的做饭日记
　　辣酱不是唯一一个做10元做饭系列的博主。在小红书、B站上，还有不少博主挑战这一系列，而且都获得了不小的流量。这些博主大多是大学生、实习生和刚毕业不久的职场人。
　　辣酱告诉北京青年报记者，在开始这个挑战之前，她经常靠外卖解决吃饭问题，而价格都控制在20元以下。后来她逐渐感觉到吃外卖特别不健康、不卫生，于是考虑自己做饭。她说，以10块钱为限，是因为经济条件有限。
　　一个人生活在杭州，月薪5000元，房租2100元，根本存不下钱，有时候交完房租还是负的。除了在吃饭上节省外，辣酱在生活的其他方面也保持着低消费的习惯。买的全是平价的衣服、水果和化妆品。辣酱说，但是像洗衣液、洗发水这些耐用一些的，我会买稍微好一点的。
　　收入并不低，低消费研究所抗衡消费主义
　　如果说辣酱的低消费在某种程度上是收入情况下的无奈之举，悠悠对于低消费则多了一层与消费主义抗衡的想法。
　　豆瓣上有一个15万人的低消费研究所小组，悠悠是它的创建者。小组内有两部分内容：一是低消日记，有的人挑战除去房租，在上海1600元生活一个月，还有人挑战8月只花400元，包括吃饭、交通等日常开销；二是低消思考，在这里，组员会讨论早餐吃什么，也会讨论要不要去农村生活。15万组员，他们自称金钱的主人。
　　一名组员的消费日记
　　辣酱和悠悠分别代表着低消费研究所里的两类人：辣酱代表的是收入不高，或是有买房、育儿等社会压力的人，为了在既定的条件下更从容地生活，他们攥紧日常中的每一笔钱；悠悠则代表那些没有上述压力，却仍要保持低消费习惯的人，一大原因是要与消费主义抗衡。
　　悠悠的想法在某种程度上来自于一种被欺骗感。她向北青报记者抛出疑问：很多人觉得LV包很好看，但这很有可能是因为它是所谓‘中产’‘上流’的符号，如果有一天LV包不再是奢侈品，你还会觉得它好看吗？
　　悠悠没有追求过上流的符号，却追求过文艺的符号一种小资的消费生活。刚毕业那年，她拿着七八千的月薪，却会在咖啡馆里花七八十甚至上百元喝一杯咖啡。周末两天都这么喝，再吃个色拉、三明治什么的，五六百就花出去了，于是悠悠开始负债。仅是吃吃喝喝就负了债，这让悠悠开始反思自己的消费习惯和生活方式。
　　悠悠逐渐意识到：这是一种消费主义。这种消费主义让她觉得月薪七八千的自己花上百元喝一杯咖啡是正常的。有些人这么做，然后发小红书、朋友圈，以此打造‘中产’的人设，我觉得是没有问题的，只要他知道自己要的就是这个人设。她说，但有些人是跟着做了之后，就以为自己‘中产’了。但其实你不是，你的月薪就这么多，你不会变成‘中产’，并不是用了中产的生活方式就是中产了。
　　另一方面，悠悠表示，一旦进入消费主义的漩涡，就会开始自己对自己的内卷、自己对自己的PUA。30岁背LV，那35岁是不是就该背爱马仕了？一旦进入这个规则，你就会被压茬式推进，逐渐对未来的收入感到焦虑，不得不‘卷’。悠悠说，但你要是不在这个规则里，那我20岁不背，30岁也不会背，40岁也看心情。当你摆脱对金钱的焦虑后，你就会变得更加自信。
　　醒悟过来后，悠悠感到被欺骗与愤怒。我发现，我们从小到大，如果不学相关的课程，只是一味地看广告的话，我们不会了解到消费主义，也不会知道‘LV好看在它的社交价值’。她说，很多新媒体也在宣扬这类东西，比如‘我24岁全款提车’‘入职要化什么妆容’之类的，大家都是以高消费为荣的，
　　这种愤怒让悠悠想要向大家提问：你到底要什么？低消费研究所是这样一个地方：它既是低消费人向彼此展示和分享的平台，也是悠悠向所有人掷出的一个拷问通过消费，你到底要什么？
　　低消费的A面：自我记录，还彼此共享
　　辣酱的豆腐粉丝煲视频在小红书上线不到24小时，获得401个点赞和331个收藏。94顿饭以来，辣酱已经在小红书上积累了9。9万粉丝，获赞42。5万，B站上也有5。4万粉丝。辣酱表示，虽然最开始是为了记录自己才拍视频，但越来越多未入社会和初入社会的粉丝关注我，他们需要我提供省钱做饭的灵感，意义已经不一样了。她表示，即使未来收入提高，她仍然会坚持做这个系列的视频。
　　辣酱告诉北青报记者，这些粉丝会通过私信向她交作业，会评论道：做了这道菜，味道真不错，也会询问她做菜工具等。六点半回到出租屋，拍完视频已经八点多了，剪辑还要花一个小时，第二天下午五六点发布出去。为了更新，辣酱每天要花不少时间，但在粉丝的鼓励下，她很有动力。
　　悠悠的做法也影响着她周围的人。在创建低消费研究所之前，悠悠曾经和几个朋友进行过一个低消费极限挑战在上海，除开水电、房租和医疗，每个月只花不到1500元。该挑战持续了一年多。而创建低消费研究所，是希望为大家提供一个生态良好的社区，通过这个社区，大家可以彼此交流分享。
　　低消费的B面：并非真正的消费降级
　　在豆瓣上，与低消费研究所相似的小组还有不要买消费主义逆行者小组今天消费降级了吗等，近年来抠门男性抠门女性也备受关注。悠悠说，她讲求的是重新认识自己的消费结构，而不是一味地低消费，像‘不消费主义’或是‘抠门主义’所宣扬的那样。被消费主义裹挟的问题有两种，要么是冲动消费，要么是以为自己需要，但其实不需要。悠悠说，我只是想让大家知道，你买这个东西是因为你真的需要，而不是为了虚荣心或者某种符号。
　　至于这能否被称为一种消费降级，悠悠表示，很多时候，所谓的‘消费降级’，降的都是‘面子’‘外在形象’上的级，并非真正的消费降级。生活在上海的她再次以咖啡举例：如果你买咖啡机和咖啡豆，每天自己冲泡咖啡，一年下来的花销其实是低于在外面买手冲的花销的，但你难道消费降级了吗？其实本质上是没有降的，但是你会感觉降了，因为你失去拿着咖啡杯的那种‘面子’了，你减去的只是星巴克的人鱼logo。悠悠说。但悠悠也承认，组内的一部分人确实是在低消费的过程中，把生活质量也降下来了。
　　悠悠把消费看作某种程度上的投资，这样去想，做决策就很快了。她会在吃饭上更多地投资，是身体的需要，也是为了保持心情的愉悦以及良好的创作状态。在化妆品上她则投资很少，因为即使投入，也没有产出，作为新媒体编辑，她的工作并不需要她化妆。
　　现在，悠悠的月收入已经由初入职时的七八千提升到过万，她也不再为自己限定开销的数额，但通过之前的低消费挑战，她重新认识了自己的消费结构，也更加明白自己要的是什么。月薪七八千且负债的时候，我把日常开销限定为1500元。现在月薪过万，那么日常3000元对我来说也非常充分了。低消费从一种挑战演变成一种态度与习惯。
　　就连早上逛淘宝和晚上逛淘宝的区别，悠悠都想得非常清楚：我知道自己是一个容易冲动消费的人，所以我尽量不在晚上逛淘宝。我观察过，我早上逛淘宝的时候，当我把商品加入购物车之后，一般就不会有下一步了。或者是当我几乎决定要买了，但可能又被其他事情打断考虑到早上不容易冲动消费，她将逛淘宝的时间设定在早上。
　　悠悠甚至在线下购物时惹怒过导购员，原因是她在店里试了不少东西，最终却通通没有买。面对导购员的不满，她直言没钱或超出预算了。不消费只是一种选择而已，不是丢人的事情，这在线下消费中非常重要。悠悠说。
　　践行低消费，是一种过日子的方法
　　作为组长，悠悠是小组里看大门的，她负责审核申请进组的新成员。她设计了一张问卷供他们填写，透过这些答案，悠悠了解到组员们为何想要过低消费的生活，并窥探到大家的人生状态。
　　悠悠告诉北青报记者，组员主要分三类。一类是要买房的。悠悠表示，虽然有不少人是出于某种社会压力才决定买房，但也有不少人买房是出于自主选择为了在这片土地上安稳地生活。另一类是有娃的，为了给孩子更好的生活，他们决定节省自己的开支。
　　还有一类是像悠悠一样，纯粹想要摆脱负债，或是与消费主义抗衡的。不过，即使是不买房、未生育，悠悠认为自己同样面对着社会压力一种来自他人眼光的压力，而她需要用足够的存款来抵抗。我很喜欢一个概念‘钱是生命能量’，这也是钱的价值所在。悠悠说。
　　进组后，组员们会在组内写消费记录，记录下自己每月甚至每天的花销，并反思自己与哪一笔钱花得不够划算；也会写下关于消费和生活的思考，从午饭吃什么从经济角度考虑，夏天衣物是手洗还是机洗，到个人资产的风险管控和找对象与低消费冲突吗等等。低消费成为他们探索另一种生活的入口，而这种生活里，没有姐妹冲和买买买。
　　悠悠表示，真正践行低消费的人，反而都是想要好好过生活的。你是选择通过低消费去重新思考自己，还是跟随主流、不加思考地‘买买买’？这两者的区别，也许在一两个月内显现不出来，但随着时间的积累，他们的心理状态、生活状态甚至是身边的人都会有很明显的区别。
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　　文北京青年报记者程婕实习记者辜晓晓
　　编辑樊宏伟