今天给大家说说叶酸。叶酸，和黄体酮一样，是和孕期结合最多的药用名词。但就像不是只有孕期才可以补充黄体酮，也不是只有孕期才会需要叶酸。事实上，叶酸的本质是一种维生素。体内缺乏叶酸，还可能引起贫血、痴呆等症状。而这也是很多中老年人担心的问题。基于此，小编今天给大家分享一种叶酸美味，感兴趣的一起来看看！
　　导语：身边的天然叶酸，1块5一斤，建议入秋后中老年人多吃，对身体好
　　【莴笋】
　　叶酸广泛存在于我们日常所见的绿色蔬菜中，因此饮食中多注意绿色蔬菜的摄入，也是可以帮助补充的。像常见的菠菜、油麦菜等都是可以的。如今正是秋季，莴笋就脱颖而出了。而提起莴笋，就不得不说莴笋叶。莴笋叶很多时候是被大家直接扔掉的。但你可能想不到，莴笋叶的营养价值，比莴笋更好。
　　推荐食谱：【莴笋叶鸡蛋饺子】
　　原料：莴笋叶；鸡蛋；
　　步骤1：将莴笋叶用清水冲洗外部泥土后，放入盆中，用盐水浸泡10分钟后捞出，快速焯水后控水静置；
　　步骤2：莴笋叶清洗干净后放到案板上，切成细丝，放入盆中；
　　步骤3：鸡蛋准备35个，打散成蛋液，蛋液中添加1小勺食盐，搅拌均匀后静置；
　　步骤4：起锅热油，油热后倒入蛋液，轻轻晃动至鸡蛋成型后盛出；
　　步骤5：锅中热少许食用油，油热后倒出，自然晾凉后静置；
　　步骤6：将炒好的鸡蛋和莴笋馅混合，倒入晾凉的食用油，添加适量香油和食盐，少许生抽，适量姜粉，翻拌均匀馅料就好了；
　　步骤7：准备高筋面粉，和成面团后擀成饺子皮，将做好的馅料少量多次地放入饺子皮中，包成饺子即可；
　　步骤8：起锅烧水，水沸腾后将饺子沿锅边下入，勺子轻轻翻动防止粘连，大概15分钟后即可出锅。
　　结语：以上就是今天给大家分享的叶酸美味，学会了就赶快试一试吧！

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