2022年9月4日与我们的厨师约定一早去山上采野韭菜花,5:30准时起床洗漱后穿衣服出发,开车半个小时的车程来到山脚下。 昨天下午的一场雨,湿润了群山,打湿了山上的野草,小路也略显泥泞。 满心期待上山,一路上的韭菜花已经让人采过了,看着不止采了一次,剩下的都是小的,或者尚未长好的骨朵。 继续爬山,这几天锻炼身体明白体质增强了,到爬山毕竟是个连续的运动,伴随着太阳的升起,一会一身汗。 到了山顶,看四周,顿时心情开朗,周边云雾缭绕。 远处的水泥厂发出轰鸣的生产声音,远处的矿山上钩机在不断的装车和运输石材。 采韭菜花其实挺累,不断的寻找,弯腰,采摘,装袋,直腰,继续前进 韭菜花的价格这几年涨的挺厉害,听说五六十元一斤,但是韭菜花的多少要看年景。 浑身被汗水湿透了,但是看着收获,内心很满足,回来后摘了杂草和根,把韭菜花放在案板上用擀面杖来回碾压并不断加入食盐,装在瓷罐里面封好口,等一周就可以吃了。 对于韭菜花有的才回来放冰箱,在做炝锅时放入几朵,做面汤或者疙瘩汤,味道极美。