正月食葱正当时 一根葱三味药 俗话说：正月葱，有神通 农历正月里长出来的葱是最营养 且保健功能也很强 正月吃葱有什么讲究呢？ 今天就来和大家聊聊正月的葱 正月葱 正月葱，指的是正月间生长的大葱或小葱 由于气层和土壤的关系 葱不再只是香料而是特殊的补品 这时生长出来的葱，营养最丰富 也最嫩、最香、最好吃 正月里天气寒冷，同时因为立春的到来，常常冷暖气流交汇，所以人们在正月里会因为天气的忽高忽低而导致感冒的多发，这个阶段也是阴尽阳生的时节，所以中医提倡人们保重阳气，抵抗阴寒。而大葱有着杀菌、发汗的作用。正月里吃葱，正好可以起到预防感冒的重要作用，因为葱虽然味道比较辛辣，但是它却有着通阳解毒的功效。 葱的保健效果 大葱 《本草纲目》记载：（葱）诸物皆宜，故云菜伯、和事。炒、爆、熘、炖、焖、扒、拌、炝等烹饪方法，都离不开葱段、葱青、葱白、葱结、葱花、葱泥、葱汁或葱油的佐味，虽说只是和事的陪衬配角，缺之却乏味。难怪古人评葱：虽八珍之奇，五味之异，非葱莫能达其美。 一根葱，三味药。葱白、葱叶、葱须均可入药，功效各有侧重。葱白是大葱近根部的白色部分，中医认为，葱白味辛、性温，有发汗、解表、散寒的功效。葱叶有去水肿之功。《本草纲目》记载：疮伤风水肿疼。取葱青叶和干姜、黄柏等分，煮汤浸洗，立愈。《普济方》中治水病两足肿者，也用葱叶及茎，煮烂渍之，日三五作乃佳。被人们丢弃的葱须，其实含有丰富的多酚、蛋白质和多糖类物质，在清除自由基以及免疫调节等方面，都优于葱白和葱叶。 现代药理研究表明，葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌有一定的抑制作用；葱叶所含的许多营养成分都优于葱白，其中丰富的叶绿素还有一定的解毒消肿作用。 大葱食谱 葱花饼GreenChineseOnionPancake材料Material 面粉1斤、开水200克、冷水100克、小葱1把、盐、五香粉、食用油胡椒粉。制作Making1、面粉中放少许盐，开水一点点倒入面粉碗中，边倒边搅，搅成絮状；再加入冷水继续搅拌，最后再揉成光滑的面团； 2、面团分成8等分，刷上油，盖上保鲜膜，让面团松弛40分钟左右； 3、准备油酥：碗里倒入1把面粉、1勺盐、1勺五香粉，开锅烧热的油倒在碗里搅匀； 4、取1个面团擀开，抹上一层油酥，撒上适量葱花；手提起面皮卷，从一边开始卷起，卷成条状，再把条状用手再拉长拉细，从一边向另一边卷起成环形； 5、把饼擀好，用平底锅烙饼：锅中放入适量油，放入葱花饼，当饼两面定型后，要勤翻面。煎至两面熟透，就可以盛出来了开吃了。葱炒鸡蛋FriedGreenChineseOnionWithEggs材料Material 鸡蛋3个，葱适量，盐少许制作Making1，葱切大片，这道菜多放葱才会香，不要吝啬； 2，鸡蛋加盐打散，一点点点点盐提味就好，不要加水； 3，锅子烧热，热锅入凉油，晃动锅子让油滑过锅壁防粘； 4，待锅子冒青烟，加入葱花，炸到微黄； 5，鸡蛋液离锅高一点倒入，鸡蛋能激起大气泡，大火快炒到凝固即可关火，余温翻炒加下出锅。 葱爆羊肉SautedLambSliceswithScallion材料Material 羊肉片、大葱葱白、大蒜、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉、醋、香油、糖制作Making1、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干；蒜洗净切片，大葱洗净切段； 2、往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出； 3、往炒锅里加油，倒入蒜、葱、姜，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入调味料后煸炒两分钟后出锅。葱烧豆腐BraisedTofuwithScallion材料Material 豆腐、大葱、香菇、胡萝卜、酱油、冰糖、料酒、植物油、香油制作Making1。豆腐切块，放入热油锅中以中火炸至定型，捞出沥油备用；大葱切段备用； 2。热锅后放入2大匙沙拉油烧热，先放入葱白爆香，接着放入作法的香菇片与红萝卜片炒香后，加入高汤及酱油、冰糖、料酒拌匀； 3。锅中放入豆腐块，以小火煮约5分钟，再放入葱尾煮一下立即熄火，最后淋上香油即可。 畅享美食共度欢乐
白条猪肉批发价周环比上涨7。4本报太原讯据山西省商务厅市场监测显示，上周（10月1723日）全省生活必需品供应充足，价格稳中略升，具体监测情况如下：粮食类：粮食类零售均价5。48元公斤，周环比微涨0。……在闲鱼上买二手裙装的方法和注意事项裙装可以买二手的吗？答案是肯定的，尤其是像汉服、牛仔裙及各种秋冬季节的比较厚的裙子，只要干净整洁不是太旧我觉得都是可以的，首先是省钱，而且也促进了环保，我们知道生产一条像牛仔裙……羊了个羊创始人分走3个亿蕾哈娜回归曾因《羊了个羊》火了的游戏上市公司吉比特，日前披露前三季度利润分配方案。这家公司前三季度归母净利润为10。12亿元，拟每10股派发140元现金，其实控人卢竑岩将拿走其中超过3亿……飞利浦HuePlay显示器灯带上市，1399元起IT之家10月18日消息，9月份，Signify（原飞利浦照明）推出了适用于PC显示器的全新飞利浦HuePlay渐变灯条，可连接在显示器后面，提供氛围灯效。现在，该系列H……愿有光阴如坐禅，拟将人生逝风烟的确，不经现实中的道听途说，不足以踌躇满志。作为一群缺心眼的傻蛋，半推半就、狐疑不决之中被骗了过来。还记得几个月前的搬迁动员大会上，跟众多虾兵蟹将一样，在意向书最下面一栏选择考……江苏宝应大黑马19岁进建行，今掌中企500强，资产总计2。8宝应县，隶属江苏省扬州市，地处江苏省中部、长江三角洲北翼、里下河平原西北部，扬州市北缘，属宁镇扬同城化外围圈层。2021年，宝应县地区生产总值841。41亿元，比上年增长7。5……长江源头出问题！夏季雨减少？中科院热带火山喷发后有影响中科院发布新研究成果，长江源头出问题了，这对未来的长江以及其他的河流来说，这可能会带来负面影响。当然，很多人可能想到，2022年的长江变化非常极端化，都这样了，还有什么负……明日天气预报荆门2022年09月21日天气预报，小雨，北风转【来源：综合自中国气象局】荆门09月21日（周三）天气预报，天气现象小雨，风向风力：北风转西风3级。最高气温20摄氏度，最低气温15摄氏度。感冒指数：少发，无明显降……人民币中间价调贬378个基点，机构称短期仍有继续调整的风险9月26日，人民币兑美元中间价报7。0298，下调378点；上一交易日中间价6。9920，上一交易日官方收盘价7。1104，上日夜盘报收7。1298。中国央行今日开展7天……克莱伯森安东尼需要学习菲戈，卡塞米罗的调度能力有进步在曼联击败奥莫尼亚的比赛中，麦克托米奈替补出场取得了进球。前巴西球星克莱伯森评价了红魔的巴西球员，他希望安东尼找到学习的榜样和动力。克莱伯森表示：安东尼需要学习菲戈，这个孩子的……16！欧战惨案夜20分钟连丢3球，意甲2。7亿劲旅创耻辱北京时间9月16日凌晨，欧联杯小组赛第2轮继续进行，F组迎来一场卡位战，由丹麦球队中日德兰主场迎战意甲劲旅拉齐奥。据统计，中日德兰全队身价只有4860万欧元，拉齐奥则是2。7亿……申真谞对中国棋手23连胜，柯洁吐槽没法下了申真谞比阿法狗还厉在今天下午进行的一场万众瞩目的第23届农心杯的中韩主将决战中，韩国主将申真谞中盘击败了中国主将柯洁，提前将中国队淘汰出了最后的冠亚军争夺战之中。这样中国队就在本届农心杯的整体比……