这6种鱼,每一口都是DHA,孩子多换吃,头脑聪明,身体倍儿棒
2023育儿季大脑的发育是通过神经元连接来实现的,想要大脑生成更多的连接,就需要用到DHA这些优质脂肪,在神经细胞膜上打出合适的锁,帮助神经递质这把钥匙顺利插进去。
说白了就是,DHA可以帮我们生成大脑连接,让大脑信使跑得更快更有效率。
高速公路之所以能够快速自由地去往任何地方,是因为有一张四通八达交通运输网,有些孩子之所以思维敏捷,能举一反三,是因为脑神经网络发达。
孩子大脑的大小在3岁时就达成年人的80,6岁就达到了90,婴幼儿期正是打造聪明大脑的黄金期,如果你也想孩子的大脑像高速公路那么发达,就要让他摄取足够的DHA。
说到含有大量DHA的食物,非鱼莫属了,而且鱼肉纤维结构比较短,比起其它肉类,更容易消化吸收,这对于消化系统还没发育成熟的小朋友来说,非常友好。
那么哪些鱼的DHA含量比较高呢?下面介绍的这6种鱼,每一口都是DHA,而且处于食物链中低端,汞含量相对比较低,吃起来比较放心。
第一种是虹鳟鱼,虽然是淡水鱼,但是每100克的鱼肉里含有550毫克的DHA。
鳟鱼看起来虽然跟三文鱼长得差不多,但是经验老道的人一眼就能分辨出来,按整条来看的话,虹鳟鱼是有一条粉红色的线条的,三文鱼是没有的。
如果是鱼片的话,两者放在一起还是很好区分的,鳟鱼的鱼肉比较红,而三文鱼比较浅,而且线条分明。但是如果鱼片单独放出来,而且你还是一个小白,就很难区分出来了。
第二种是沙丁鱼,它的营养很丰富,含有大量的DHA、EPA、Omega3等,其中DHA每100克含有870毫克。
不过它的小刺比较多,处理起来比较麻烦,太小的孩子不建议吃。宝宝开始添加辅食后,建议先吃高蛋白、低脂肪而且刺少的鱼类,比如鲷鱼、比目鱼、三文鱼。
第三种是鳗鱼,含有丰富的维生素B族和维生素A、E和D,而DHA就达到了每100克1300毫克。不过它的刺比较多,脂肪也不少,大家看自己的需求来选择。
第四种是三文鱼,DHA含量跟鳗鱼一样,都是100克含有1300毫克。
选三文鱼的时候,要注意观察肉质和纹路,避免买到虹鳟鱼,虽然两种鱼营养差不多,但是价钱不一样。
而且买到不新鲜的容易拉肚子,一般肉质好的三文鱼,都是亮橙色的,而且白线清晰有光泽。
第五种是黄尾鰤鱼,每100克的鱼肉含有DHA1700毫克,EPA940毫克。几乎没什么刺,不用去骨就可以直接吃,但是一般都是进口的,只能买到冷冻的。
第六种是鲭鱼,也就青花鱼,EPA和DHA含量都很高,其中DHA含量就高达3100毫克,两者都很好地促进血液的流动和大脑信息的传递。
如果大家买不到冰鲜的,可以买鲭鱼罐头,建议跟深绿色蔬菜一起吃,这样可以减少EPA和DHA的氧化,更有利于营养的吸收。
当然,吃鱼也不是吃得越多越好,我们可以根据孩子的年龄来调整分量。
对于13岁宝宝每周吃2份就够了,46岁的每周吃3份,孕妇每周吃79份,1份大概就是3根手指并拢起来的大小和厚度。
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