【伊朗法图麦粥】伊朗法图麦粥指法图麦太太祭日（教历6月3日），由虔诚人士举意做传统波斯美食Ash（波斯语），当做好后再免费发给周围的人，包括游客等。例如在伊朗旅游的中国游客称为免费午餐。
　　波斯美食ash（），中文意思是粥汤，由肉汤、米面、豆子、蔬菜等制成，品种多，例如有面条ash、石榴ash、南瓜ash、抓饭ash、暖奶ash、烈士ash等。
　　法图麦太太这天的ash，叫法图麦粥（波斯语），意思是法图麦烈士粥，人们将法图麦粥送给周围的人，取意将善功回赐给法图麦太太。
　　在伊玛目侯赛因祭日做的ash，也叫阿舒拉日粥，就是中国回民说的豆豆饭或忆苦思甜饭。波斯语ash在《回回馆译语》饮食门，按平原塔吉克语发音叫阿石。
　　下面照片是中国游客在伊朗旅游品尝法图麦粥：
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