为什么要喝酱酒，这六大理由让你必选

　　春季万物生发、阳气始发。
　　俗话说道：酒是粮食精，越喝越年轻对于爱酒人士来说对酒的追求可不只是口感这么简单。
　　中医理论认为，春季属木，人体五脏中的肝也属木。春天肝主疏泄、生发，如果此时肝气无法得到舒展，郁结体内，很容易引起肝火。除了引发人情绪不稳定外，还会导致肝脾不合、脾胃失健、消化不良等。从养生角度看，适当地饮酒能促进血液循环，提高免疫力。
　　传统中医认为，白酒具有活血化淤和舒筋通络的功效。现代医学也发现，适量饮用白酒后能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，还可以达到促进人体的微循环。
　　值得注意的是，在选酒上一定不要喝酒精勾兑的酒，要喝纯粮酿造的好酱酒。
　　酱香型白酒起源于西汉时期，时称枸酱酒。公元前135年，汉武帝的使者唐蒙出使南越国，途经夜郎国，尝到了枸酱，唐蒙对酒很有研究，大为赞叹并带回长安，当做珍品献给武帝，武帝品尝后，以甘美之赞誉，并直接定为贡品，御封为皇宴古酿，从此作为皇室国礼和宴会专用酒。（这就是唐蒙出使南夷，后获枸酱献武帝，受到武帝甘美之赞誉《史记》），后来被人们称为酱香之源，国酒始祖。
　　考古发现，在龙山文化遗址中，就已有许多陶制酒器。中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，至今仍有酒香，这种酒就是当年汉武帝御封的皇宴古酿，做为当时的皇室用酒也不出奇。
　　皇宴古酿以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，严格按照12987坤沙工艺，古法纯粮加上科学的传统工艺精心酿制而成，未添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到出厂历经五年以上，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味攸长、空杯留香持久的特点，保证每一滴酱香酒都是纯粮手工酿制。酱香酒历史攸久，是中华文化酒的典型代表，1915年获得巴拿马万国博览会金奖。
　　跟着小古一起来了解一下优质纯粮酱酒的优势，你就知道为什么喝酒要喝酱香酒了。
　　01hr纯粮酿造，自然发酵无添加
　　酱香酒的主要原料是高粱、小麦和水。高粱出酒，小麦制曲催化，自然发酵而成。
　　决定酱香酒品质包括高粱的产地和质地、大曲的质量、高粱酿造的形态、窖池的打造与历史、窖泥的取处和制作保养、制酒师的水平、基酒的存放条件及时间、调酒师的技术水平等等。每一批次的酱香酒都是不可复制的，遵循工艺原则十分严格。
　　02hr酸度高，利于健康
　　酱香酒的成分有酸、脂、酚、苯、酮等等有机物，所以体现出酸甜苦辣涩咸等味道。其中，酱酒的酸的含量是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸乙酯和乳酸为主。根据中医理论，酸主健脾养胃、保肝护目、软化血管。西医也认为适度食酸有利健康。
　　03hr酱香酒的酒精浓度科学合理
　　酱香酒的酒精浓度在53（VOL），这时乙醇分子与水分子的融合度最好。加上酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激很小。
　　04hr酱香酒自然成型，无人工添加
　　酱香酒国标中明确规定：酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。酱香酒含有1400多种具体有机物质成分，蒸馏接酒后，无法添加包括蒸馏水在内的其他成分，正宗酱香酒是以酒勾酒的方式勾调提味，属于真正的纯粮食品。
　　05hr低沸点物质少，对身体刺激小
　　酱酒通过高温制曲，高温发酵、高温取酒，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒温度高近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。加上三年以上的贮存，提高了酱香酒的醇化度，也挥发了酒体中的有害物质。大大减少了酒对人体的刺激。
　　也因此，酱酒饮用后，不上头、不辣喉，不口干。
　　06hr富含有益健康的有效成分
　　酱酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。
　　酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬化。
　　饮酒是一件愉悦身心的事儿，千万不要因为饮用劣酒而损伤身体，既想得到味觉的满足，又想保持身体的健康？小篇建议：少喝酒，喝好酒，喝健康的皇宴古酿酒！一瓶皇宴古酿酒已足矣，微醺人生的正选。
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