烟台女子沙滩捡30斤虾去晚了海肠已经没有了真是大风过后必有货
近日,大风过后,山东烟台多处海滩出现大量海鲜,引不少市民前来赶海。10月7日,当地市民向极目新闻记者介绍,海边泸沽虾成堆,有人直接开来三轮车进货。
海滩退潮后现大量海鲜(视频截图)
连日来,烟台市牟平区、高新区多处海滩退潮后出现大量海鲜。当地市民拍摄的视频显示,一处海滩上遍布着虾、海肠等,有市民正拿着桶、塑料袋捡拾。
家住牟平区的冯女士向极目新闻记者介绍,6日上午9时许,她在海边闲逛时碰巧看到,退潮后的海滩上出现了大量泸沽虾,她随即找来桶开始赶海。没多久,便捡了半桶虾。
海滩退潮后现大量海鲜(视频截图)
我捡的还算少,有人直接开三轮车过来‘进货’。冯女士说,当地流传着大风过后必有货的俗语,前两天刮了大风,可能是将海里的海鲜刮到岸上了,才出现了这番壮观场景。
李女士也是赶海大军中的一员。6日下午1时许,她闻讯赶到高新区附近海滩时,已经有不少人提着小桶在捡海鲜了。泸沽虾都是成堆的,海肠已经没有了。李女士说,她捡了30斤虾,自己留了些,其他送给亲戚了。
7日上午,烟台市海洋发展和渔业局工作人员告诉极目新闻记者,海鲜可能是大风吹到岸上的,具体情况需要咨询业务部门。
对此,不少网友纷纷羡慕留言实现了海鲜自由!现在出发还来得及么?
据悉,海肠学名单环刺螠,俗名海肠、海肠子,属于螠虫动物门,肉味鲜美,营养价值也很高。它是鲁菜中的重要原料,而胶东地区是我国海肠的最大产地。
教你如何去虾线
去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候。虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的,因为本身味道浓厚,去不去虾线就比较无所谓了。
1、选新鲜个大的虾子,注意其背上的虾线要比较淡的那种;
2、准备好一个镊子,先洗洗干净;注意看以下内容了;
3、用手捏住虾子,在从虾的尾部开始数的第二节处,插入镊子、挑断虾线,注意在挑断之前,可以将虾子。最后一二节弯一弯,压一压,以确保虾肠在最后一节的黑色部分移到第二节的前面;
4、将虾子头望下掰,注意别太用力,只要虾子新鲜,你可以看到虾子后颈部有根黑色的虾线,并且可以看到虾子后脑部位有一团膜包起来黄黑色的垃圾物质,轻轻的夹住该团物质,虾线也会被带出来;
5、小心地拉虾线,就可以顺利地将整根虾线全部带出;
6、虾后脑部的东西可能也有些东西可以吃,如果实在是不愿区分,可以直接将整个虾脑洗得干干净净。
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