鲫鱼汤营养价值高，要想汤汁奶白鲜美，多加1物和一步骤，上桌一盆秒光。
　　下面分享我的鲫鱼口蘑汤的烹饪过程：鲫鱼口蘑汤
　　【食材和配料】：鲫鱼，口蘑，小香葱，香菜，生姜，白胡椒粉，料酒，盐，白醋，食用油。
　　烹饪过程：
　　1，两条鲫鱼洗净，背部斜划几刀，适量的小香葱去根须和黄叶洗净，适量的去皮生姜切丝，一根香菜去根和黄叶洗净切小段。
　　2，适量的口蘑洗净切薄片，和香菜段一起装入汤盆备用。
　　3，起锅烧油，油少许，油热后，加入适量的盐和少许姜丝，晃动锅，使油均匀布满锅底，放入鲫鱼，煎一会，翻面再煎。
　　4，倒入适量的料酒和少许白醋，加入适量的清水，再加入适量的盐和白胡椒粉，放入剩下的姜丝和小香葱。
　　5，大火烧开，转中火盖住炖一会，再去掉锅盖敞开炖，这样可以去除一些鱼腥味。
　　6，炖一会，把鱼身翻过去继续炖十五分钟，这时鱼汤已经成奶白色，捞出小香葱，倒入切好的口蘑，炖十分钟，即可倒入汤盆中，搅动一下，即可上桌食用。
　　不一定鲫鱼只能和豆腐一起炖汤，鲫鱼口蘑汤非常鲜美，一上桌就秒光，不管老人还是孩子，都超级喜欢。要想鲫鱼汤汤汁浓稠奶白，味道鲜美，只需加1步骤：油煎一下，多加1物：白醋。
　　秋冬多喝鲫鱼汤，增加营养和蛋白质，提高抵抗力，小孩多喝，促进智力发育。
　　不喜欢喝汤的朋友，也能喝一大碗，喜欢喝汤的朋友，更不能错过。
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　　家庭美食大赏

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