饮食对于糖友有着重要的作用，特别是选择合适的食用油对于维持健康也很重要。很多糖友在面对超市各种花里胡哨的各类食用油，不知道该怎么选择，不知道哪些更适合糖尿病人食用，话不多说，快来跟着稳糖君一起学习一下吧！
　　菜籽油
　　菜籽油是从油菜籽中提取的植物油，它富含亚麻酸，这是一种omega3脂肪酸，它含有在鳄梨和橄榄中发现的健康单不饱和脂肪酸。经常食用菜籽油烹调食物，有助于降低糖尿病患者的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和血糖水平，提高体内高密度脂蛋白胆固醇的水平。菜籽油具有高烟点，可用于所有类型的烹饪。
　　橄榄油
　　橄榄油是一种对心脏有益的油，对糖尿病患者也有好处。它含有一种称为酪醇的抗氧化剂，可以作为改善胰岛素抵抗和糖尿病的治疗剂。橄榄油含有高浓度的油酸和抗氧化剂，富含多酚，因此可作为抗炎剂。橄榄油能增加体内高密度脂蛋白（HDL）胆固醇，并有助于控制血压。
　　亚麻籽油
　　亚麻籽油富含一种叫做粘液的纤维，它可以减缓消化过程，让食物中的葡萄糖被消化并缓慢释放到血液中。有助于防止血糖突然升高，降低糖尿病患者的胰岛素抵抗。但亚麻籽油的烟点非常低，不适合烹饪。因此需要冷藏保存，通过淋油的方式使用它。
　　米糠油
　　米糠油被认为是对心脏最健康的油之一，富含抗氧化剂和单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对糖尿病患者也有益。发表在《营养生物化学杂志》上的一项研究表明，食用米糠油可使血糖水平降低30。
　　核桃油
　　核桃油富含对心脏有益的omega3脂肪酸和多不饱和脂肪（PUFA）的甘油三酯。它有助于提高糖尿病患者的胰岛素敏感性。哈佛公共卫生学院的研究人员进行的一项研究表明，经常食用核桃油可能与降低女性患2型糖尿病的风险有关。
　　芝麻油
　　这种油源自营养丰富的芝麻，富含维生素E和其他抗氧化剂，如木脂素。这两者对糖尿病患者都有重要的好处。2016年发表在《美国医学杂志》上的一项研究表明，米糠油和芝麻油的组合可能对2型糖尿病患者的血糖和胆固醇有益。
　　选对油对于糖友控糖来说非常重要，尤其是单不饱脂肪酸的烹调油，更有助于减轻酯代谢紊乱。大家也千万不要因为控糖不吃油哦，油对于身体来说也是必不可少的营养素，健康吃油比不吃油更利于控糖哦！我是稳糖君，不定期为大家分享稳糖干货，希望糖友们都能够稳定血糖，乐享生活！

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