大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享汤汁浓白的娃娃菜豆腐汤。
　　过完年了，温度还是比较低，这时候就想来碗热汤也不错。过年期间大鱼大肉少不了，喝点清淡的热汤清清胃。娃娃菜豆腐汤是很常见的汤类，汤汁浓白，用内酯豆腐更加嫩滑，娃娃菜带着清香，加入火腿肠丁点缀，看着就有食欲。我能喝三碗，孩子都能来两碗，喜欢的一定要尝试做做，步骤详细，做法简单，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
　　【娃娃菜豆腐汤】
　　材料：娃娃菜内酯豆腐
　　辅料：小葱火腿肠
　　调料：植物油食盐生抽鸡精胡椒粉
　　做法：
　　1。小葱的葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用
　　2。火腿肠一根剥去外皮，先切成细条再改刀切成火腿肠丁，切好放入小碗中备用
　　3。内酯豆腐一盒，像这样处理，轻松倒出来
　　4。然后横向切成薄片，再纵向切成宽条
　　5。切好放入盘中备用，娃娃菜洗净切去根部
　　6。接着切成宽条，切好放入盘中备用
　　7。起锅加入植物油，将鸡蛋直接倒入锅中，不用打撒
　　8。用铲子炒成鸡蛋块，加入葱段
　　9。大火翻炒，加入火腿肠丁继续翻炒
　　10。翻炒均匀加入滚烫的开水，
　　11。烧开之后加入切好的娃娃菜，用铲子整理，加入食盐
　　12。加入鸡精，胡椒粉，用铲子搅匀
　　13。大火烧开煮1分钟，下入切好的内酯豆腐
　　14。再煮2分钟，撒入葱花点缀，即可关火
　　15。汤鲜味美的豆腐汤美味即享
　　温馨提示：
　　1、内酯豆腐先用刀将包装的3边划开，倒扣在案板上，切去包装的两角，轻松将盒子拿掉，豆腐很完整
　　2、内酯豆腐切成薄片，再改刀切成宽条，煮1分钟即可
　　3、鸡蛋不用搅散直接下锅，炒成鸡蛋块，这样有蛋白和蛋黄的颜色
　　4、加入滚烫的开水，这样汤汁更浓白
　　都说白菜豆腐保平安，新的一年一定要万事顺意，咱也尝试这做，用娃娃菜和内酯豆腐做美味的汤，娃娃菜鲜嫩入味，豆腐嫩滑好入口，加开水汤汁浓白，大鱼大肉吃多了，也要清下肠胃，来碗娃娃菜豆腐汤，暖心又暖胃。老人孩子都喜欢喝，一连两碗没有问题，希望您能够喜欢。

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