河南人喝酒那么厉害，为什么不像四川那样好酒林立？什么原因呢？ 提起河南，地大物博，物产丰富地历史文化悠久，尤其是河南的白酒文化，更是全国都有名。尤其是鱼头酒文化和猜枚文化，更是酒桌一场亮丽的风景线。 但是，河南那么多好酒，为什么最后只剩了宝丰、仰韶呢？其余的酒也似乎没有像四川那样，大金花，小金花一样，好酒林立，这是什么原因呢？ 这就要从这3个方面说起河南的酒了，能够走到今天的地步，这3个因素太密不可分了。 市场布局 河南人虽然会做酒，像宋河、张弓之类的大酒，最后都黯然收场，不像江苏的洋河一样，合理布局，做好部署，这也是很重要的原因。 特殊的环境 河南的整体环境不管是酿酒环境，还是经营环境，都是比较人多，但是众口难调，虽然很多人也认可河南的的白酒，但是提起河南，都觉得这是一个农业大省，做酒总是带着土气。第一印象基础不太完善。 好酒虽然多，但是没有挑大梁的酒 说起河南的酒，第一，香型多变，清香酒中，以宝丰为主，陶香型以仰韶为主，一个区域的酒，能够出现各种不同的香型，导致了没有一个能够独挑大梁的拳头酒。好酒太多，反而也不太容易出头。 河南的酒，太过于丰富多彩，毕竟河南是个农业大省，酿酒不缺粮食，加上几千年的文化熏陶，各种酒文化也非常厚重，提起河南的酒，每一款酒都有一个故事，不过，对于河南人而言，最喜欢的还是这3款酒。 宝丰国色天香15 这款酒就是目前河南发展势头最好的一款酒，清香型白酒，除了汾酒，就是这款参加过巴拿马国际酒会银奖的宝丰酒。几乎每个平顶山人的后备箱里都有宝丰酒的身影，香醉可人，回味悠长。 王绍彬酒 王绍彬酒作为一款名家酿造的酱香酒，从包装来看，这是一款非常有质感的酒，这款酒从1915年参加巴拿马国际酒会开始到现在，经历了很多的年头。王绍彬老先生作为茅台第一任副厂长，又是酿酒工程师，酿造王绍彬酒的时候，采用了和茅台一样的工艺，都是以酒养糟，从头到尾不添加一滴水。所以王绍彬酒作为一款茅台平替，也是非常多人愿意入手。 蒸台回沙酒 河南人能喝酒，而且白酒消耗量比较大，这款蒸台回沙酒的容量比较大，公斤装，口感也非常不错，回沙酒非常注重取酒，尤其是第3个轮次往后的酒，每一次都是掐头去尾，保留中间的精华部分。蒸台回沙酒的口感比较出挑，入口浓郁，酱香突出，非常有辨识度的一款酱香酒。 河南的酒，虽然很难做成比较有名气的酒，但是几乎各地都有自己的代表酒，关于河南的酒店你都知道哪些好喝不贵的酒呢？
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