老人经常把病从口出这句话挂在嘴边，对于现代人来说，像三高等慢性代谢类疾病的高发多与不健康的饮食有很大关系。健康科普行 众多食物中，花生一直受到了人们的热议，有人说吃花生能保护血管，有的人认为花生脂肪含量高，吃多了会长胖，三高患者不能吃花生，那么哪一种说法才可信呢？不妨跟随医生来了解一下。 打开百度APP看高清图片 01hr吃花生，究竟对血管好还是不好？ 花生压榨出来的花生油非常美味，不管凉拌还是炒菜味道都不错，仅仅通过花生可以榨油这一方面，部分人就觉得花生的油脂和脂肪含量肯定很高，多吃会加重身体，不利于病情恢复，其实事实并非如此。 虽然花生中含有大量脂肪，但是大多为不饱和脂肪酸，鱼肉中也含有这些物质，适量吃能够保护血管健康，降低患心脑血管疾病的几率，所以适量吃花生对身体还是有一定好处的，但是要想通过吃花生来保护身体健康，关键还在于怎么吃，吃法错误的话同样会给血管带来损伤。 我国科学院上海营养与健康研究针对这些问题进行了一系列探究，最后发现：在相同的饮食状况下，吃花生的研究对象虽然体重与之前相比有所下降，但是体内代谢综合症逐渐变高，代谢功能正常，从而降低患心脏血管疾病的风险。 要想通过吃花生来保护血管，需要控制好花生的摄入量，毕竟花生的油脂含量比较高，每天吃一小把，控制在20克以内，像油炸花生、椒盐花生都不建议大家多吃，首选生花生或水煮花生，只有这样或许才会对血管健康有帮助。 02hr吃花生对身体的好处？ 1、健脑益智 在很多学校的营养餐中，花生是常客，占据着重要的地位，花生除了美味有营养之外，还有健脑益智的功效，花生中含有10多种氨基酸，这些氨基酸都是所必需的营养素，赖氨酸是众多氨基酸中的佼佼者，而谷氨酸和天门冬氨酸能够促使大脑细胞发育的更加完善，提高记忆力。 如果家中有学习压力比较大的孩子的话，不妨在日常饮食中适当添加花生，或许对提高学习成绩有帮助。 2、美容养颜、抗衰老 爱美的女性可以在平时常吃花生，花生具有美容养颜抗衰老的功效，其中含有的儿茶素具有强大的抗氧化作用，其中的赖氨酸可以提高细胞再生能力，用花生煲汤、熬粥的时候加几粒花生既美味又有营养。 需要注意的是，吃花生的时候一定要细嚼慢咽，因为花生质地偏硬，不容易被肠胃消化吸收，容易造成消化不良。 3、通乳下奶 像猪蹄、鲫鱼等油腻的食物都是常见的下奶食物，虽然他们下奶非常有效，但是在坐月子期间吃会长胖，花生的通乳下奶功效也非常好，只是大多数人并不知道而已。 花生中含有的蛋白质是哺乳期女性所必须的一种营养物质，生产之后乳汁不足可以吃些水煮花生或生花生，花生还可以和鲫鱼、猪蹄等食物放在一起炖，下奶的功效更好。 4、润肺止咳 花生具有润肺止咳、化痰的功效，很多老年人身上都有多年的顽固气喘病，一到换季的时候就咳个不停，这个时候需要及时去医院配合医生治疗，同事在日常饮食中加入适量的花生起到辅助治疗的功效。 花生中含有丰富的脂肪油和脂肪油，是止咳化痰的主力军，虽然润肺效果比较好，但是也不能完全依赖于花生治病，还是要去医院听从医生的指导来治疗疾病。 5、降低胆固醇水平 花生中含有比较多的油脂，但是这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，对血管健康有好处，可以清除堆积在血管内壁的脂质，调节胆固醇水平。 此外，不饱和脂肪酸不会让人长胖，适当摄入不饱和脂肪酸能够提高血管弹性，对冠心病、脑梗等多种心脑血管疾病有很好的预防作用。 6、止血 花生红衣的止血功效非常的好，其中还有的维生素k是止血作用之所以会产生的重要因素。患有血性疾病的人，可以在日常食谱中加入花生，对于病情控制非常有帮助。 吃花生也有坏处： 1、容易引起腹胀 花生吃太多容易引起肠胃不适感，因为花生中含有大量的油脂不容易被消化吸收，过量食用可增加脾胃运行负担，从而引起消化不良、腹胀等肠胃不适感性，甚至会引起腹泻等症状。 2、容易上火 目前花生的常见食用方法大多为用油炒或者加入大量的香料调味，变成燥热、容易上火的食物，所以经常吃花生的人应该严格控制好摄入量，预防上火。 03hr保护血管，这3种素食建议少吃 1、腌制类食物 萝卜条配白粥是大多数人的早餐习惯，萝卜条属于腌腌制类食物，虽然也是蔬菜的一种，但是这些食物在腌制过程中加入大量的食盐以及其他调味品，食盐的主要组成成分是钠，若是长期大量吃咸菜不利于维持血管健康。 咸菜在腌制过程中会滋生大量的细菌和有害物质，比如亚硝酸盐，所以像泡菜、小咸菜等腌制类的食物尽量少吃。 2、茴香 提起茴香，可能很多人都想起了茴香饺子、包子，虽然美味又好吃，但是茴香却属于高钠低钾蔬菜，摄入大量的钠元素会导致血管渗透压变大，对身体健康造成危害，食盐中的钠含量比较高，经常吃用茴香制作的食物会导致血压出现波动，血管健康受到极大危害。 3、细粮 细粮吃多了，粗粮、杂粮吃得少，会提高患心脑血管疾病的几率。高血脂患者没有绝对不能吃的食物，只有科学合理的比例和结构，才能够更好的保护血管、心脏健康。 要想保护血管健康，除了不能吃以上这三种素食之外，还要保持积极乐观的心态，调整作息，无论是年轻人还是老年人都应该合理释放压力，保持积极乐观的心态，才有利于维持身体健康。
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