在烹饪食物时，人们经常会用到老抽，大家都知道它是一种调料，可更具体的呢？老抽是什么东西？如果对做法感兴趣，那老抽你一定要知道，接下来就随小编一起去了解看看。
　　老抽是什么东西
　　老抽其实就是酱油，它是酱油的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，经过酿造发酵加工而成。老抽因为加入了焦糖色，所以颜色比普通酱油更深，呈棕褐色有光泽的，它一般用来给食品着色用，吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
　　老抽和生抽的区别
　　老抽是什么东西，大家现在知道，而生抽也是酱油的一种，这不得不让人好奇老抽和生抽的区别。其实它们两者区别很小，老抽是在生抽的基础上，再将酱油晒制两三个月，经过沉淀过滤后即为老抽酱油，其产品质量比生抽酱油更加浓郁【查看更多】
　　辨别方法：因为老抽和生抽的区别很小，所以如果没有商标，很多人分不清谁是谁。其实辨别老抽和生抽的方法很简单，将这两种酱油分别放在一个白色的小盘子中，然后仔细对比，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。
　　老抽的作用
　　1、增进食欲：在烹制食物时，加入一定量的老抽，可以增加食物的香味，让颜色更加好看，从而增进食欲。
　　2、防癌：老抽的主要材料是大豆和面粉，而大豆含有丰富的硒等矿物质，它有有防癌的效果。
　　3、降胆固醇：老抽中含有多种维生素和矿物质，可以降低人的胆固醇，同时还可以降低心血管疾病的发病率，减少自由基对人体的损害。
　　小结：关于老抽是什么东西，看完全文，大家知道了吧，老抽是酱油的一种，是在生抽的基础中再晒制两三个月后的产物，它颜色更深，吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。有兴趣的朋友，还可以看看酱油炒饭用生抽还是老抽。

低血容量性休克的治疗方法休克的正确急救措施是什么是我们日常生活中要了解的重要知识。低血容量休克的循环容量丢失包括外源性和内源性丢失。外源性丢失是指循环容量丢失至体外，失血是典型的外源性丢失。那么低血容……老人工作午餐别带绿叶蔬菜午餐是一天中最重要的一顿饭，它提供的能量占一个人全天消耗能量的40。有些老人由于工作关系，选择了自带午餐。在这种情况下，如何保证营养均衡？本站提醒老人工作午餐别带绿叶蔬菜，具体……大雾天气老人在外不要深呼吸大雾天气的感觉有的人比较喜欢，以为这时候吸入的空气很潮湿，对健康有利，所以会像行走在雨中一样来一次深呼吸。其实不然，常言道：秋冬毒雾杀人刀，眼下这个时节的雾对人体健康有一定危害……小儿良性癫痫治疗须重视小儿良性癫痫治疗须重视，据统计，我国目前约有800900万癫痫患者，其中半数以上发生于小儿时期，每年还有40万新发病人。癫痫发作的症状多种多样，诊断时主观性很强。诊断的类型稍有……老年人吃鸡蛋可以治疗高血压我们知道鸡蛋对人体的健康很重要要，它富含我们人体所需的高蛋白质，专家提醒，鸡蛋除了这些好处之外，吃鸡蛋还可治疗高血压，下面就和小编一起去了解一下老年人吃鸡蛋可以治疗高血压。……废油脂回收管理制度废油脂回收公司主要经营废弃食用油脂的回收、加工、销售和隔油池改，屠宰废弃物（动物下脚料）综合利用和过期变质肉食品的无害化处理，下面就一起随本站小编来了解一下废油脂回收管理制度吧……王宝强演技巅峰树先生解析细思极恐电影蕴含深意王宝强2008年因为士兵突击中许三多一角被大家所熟知，从此走进了大家的视野。但是他的演技真正被人认可，是在2011年他出演了由贾樟柯监制、青年导演韩杰执导的《Hello！树先生……奎木狼星宿是什么星宿神话和天文学结合的产物二十八我国古代人们对于远古星辰有着十分敬畏和崇拜的心理，人们会对星辰各自赋予不同的含义，例如将古代神话和天文学进行结合，诞生了星宿。在众多星宿当中有奎木狼星宿，这个星宿是什么星宿呢？……老抽是什么东西酱油的一个品种一种常见调料在烹饪食物时，人们经常会用到老抽，大家都知道它是一种调料，可更具体的呢？老抽是什么东西？如果对做法感兴趣，那老抽你一定要知道，接下来就随小编一起去了解看看。老抽是什么东西……马云马化腾王石等企业家都弃之不用的人有一个共同点用人之道，古往今来都是引人热议的话题。一边是千军易得，一将难求，一边是冯唐易老，李广难封。企业中最重要的是人，最难用、最难管的，也是人。现代企业如何管理好人，依旧需要摸索。……油炸糕的家常做法aclasstaghrefwiki10408IQ96Z0m5。html油炸a糕很好吃，今天为大家讲解一下油炸糕的家常做法。操作方法01：hr将面粉、糯米粉，加入泡打……如何做家常回锅肉如今在很多的餐馆里面都能见到回锅肉的身影，味道确实挺不错的，吃完之后让人念念不忘，下面小编给大家介绍下回锅肉的家常做法，希望对你有帮助。操作方法01：hr买回来的五……